Семга в вине



Приготовил :  
11.12.2012
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Семга в вине - очень оригинальный, даже гурманский способ приготовления семги или другой красной рыбы. Готовится просто и быстро, но получается - очень эффектно и невероятно вкусно.

Описание приготовления:

Семга в вине по данному рецепту - блюдо с несколько японским оттенком, особенно если вместо обычного красного вина взять рисовое, а готовое блюдо посыпать кунжутными семечками. Как бы то ни было, семга в вине - это действительно оригинальный и самобытный способ приготовления красной рыбы. Рыбка получается нежной и сочной, однако имеет очень непривычный и неожиданный привкус. А еще блюдо готовится всего полчаса, что - еще один его несомненный плюс.


Назначение: На обед / На ужин / Обед на скорую руку / Обед за 30 минут / Быстрый ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Красная рыба
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Семга  — 500 Грамм
  • Вино  — 1/4 Стакана
  • Сахар коричневый  — 1/4 Стакана
  • Соус соевый  — 1/4 Стакана
  • Уксус рисовый  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Семга в вине"

Семга в вине - фото шаг 1
Смешиваем вино, сахар и соевый соус. Хорошенько перемешиваем, чтобы сахар растворился.
Семга в вине - фото шаг 2
Филе семги нарезаем на порционные кусочки и кладем в маринад.
Семга в вине - фото шаг 3
У маринада очень специфический вкус, поэтому не держите рыбу в нем долго. Буквально минут 5-7, не больше.
Семга в вине - фото шаг 4
Разогреваем толстодонную сковороду. В сухую сковороду кладем кусочки рыбы, обжариваем 2 минуты с одной стороны.
Семга в вине - фото шаг 5
Затем переворачиваем кусочки рыбы, в сковороду наливаем маринад, готовим еще 2-3 минуты.
Семга в вине - фото шаг 6
Рыбу после этого достаем из сковороды и перекладываем на тарелки. В оставшийся в сковороде соус добавляем уксус, прогреваем, увариваем до нужной густоты, и поливаем им рыбу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Семга в вине:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 28
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Семга в вине"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Елена 28.11.2017 14:38 «Ответить

Не надо портить семгу соевым соусом и рисовым уксусом...

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Евгений Лем 01.03.2019 15:56 «Ответить

Елена, согласен.... лучше лимончиком и перчиком :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Евгений Лем 31.01.2015 14:46 «Ответить

Бегу готовить! :happy:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Гость 21.11.2014 23:21 «Ответить

ооочень вкусно!! спасибо большое!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
вкусные рецепты из говядины

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
приготовление устриц