В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Плов с грудкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любой повар вам скажет: для плова нужно жирное мясо, а куриная грудка для этого рецепта не подходит - слишком постная. Но я-то не повар, поэтому просто расскажу, как приготовить плов с грудкой!
Описание приготовления:
Пусть кидают в меня камни поклонник "настоящего" плова, но я считаю, что рецепт приготовления плова с грудкой вполне имеет право на существование! Пускай это даже не настоящий плов, он имеет массу своих преимуществ - например, в нем намного меньше калорий, чем в классическом плове с бараниной или свининой (многих этот вопрос волнует, я уверена!), готовится он быстрее (и это актуально!), лучше вписывается в детское меню. Ну и обходится дешевле - согласитесь, это тоже немаловажно.В общем, я расскажу и покажу, как приготовить плов с грудкой, а вы решайте сами, подходит этот рецепт вам или нет ;)
Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 штука
- Чеснок 1 штука
- Грудка куриная 1 штука
- Рис длиннозерный 1 стакан
- Соль По вкусу
- Масло растительное 1/3 стакана
- Лук репчатый 1 штука
- Куркума По вкусу
- Перец красный острый По вкусу
- Кумин (зира иранская) По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Плов с грудкой"
Рис тщательно промыть "до чистой воды".
Залить холодной водой и оставить на 1-2 часа.
Куриное мясо отделить от грудины, нарезать кубиками размером 1,5х1,5 сантиметра.
Морковь почистить и нарезать короткой соломкой.
Лук измельчить ножом.
Разогреть сковороду с растительным маслом и быстро обжарить грудку - на сильном огне, постоянно помешивая!
Добавить морковь и лук, жарить еще несколько минут, пока овощи не станут румяниться. Посолить.
Слить воду с риса и добавить его в сковороду с мясом. Воткнуть целую головку чеснока, посыпать специями (зиру можно добавить вместе с морковью, чтобы обжарилась), посолить, влить 2 стакана воды, закрыть крышкой и томить на самом медленном огне до готовности риса.
Перед подачей на стол перемешать, можно украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Плов с грудкой
4.5
106
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Елена Пенкина 
12.07.2017 12:29
Благодарна Вам за рецепт ! Очень подробно и понятно . Очень быстро , вкусно и не очень калорийно !
Милочка
11.12.2016 14:19
Спасибо за отличный рецепт! Просто и вкусно. У меня впервые в жизни, получился рис нужной для плова консистенции. Теперь я всегда буду готовить плов из курицы по этому рецепту.
Елена Савельева
03.08.2016 15:19
Плов получился бесподобный, вкуснее чем ожидала) и быстро и просто и вкууууууусно) Благодарю Вас!
Плов - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ