Сезонные рецепты:
Испанский чесночный суп с перцем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Испанская кухня для меня пока остаётся загадкой (по сравнению с итальянской). Не так много блюд мне приходилось делать, наверное, только гаспачо и паэлью. Но я решила попробовать кое-что новое.
Описание приготовления:
Ознакомьтесь с тем, как приготовить испанский чесночный суп с перцем. Это жгучее блюдо готовится с большим количеством приправ. Конечно, после такого супа не следует идти на свидание)). Зато он очень полезный. Настоящая бомба в борьбе с простудой. Зимой будет незаменим для детей и взрослых.Состав / Ингредиенты:
- Ветчина 100 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Куриный бульон 6 стаканов
- Батон или багет 0,5 штуки
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Паприка 2 ч. ложки
- Петрушка рубленая или сухая 2 ст. ложки
- Чеснок 7 зубчиков
- Кайенский перец По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Испанский чесночный суп с перцем"
Батон нарежьте кубиками. Уложите их на противень с фольгой. Сбрызните оливковым маслом. Запекайте гренки в течение 10-15 минут при 200 градусах.
Чеснок почистите и тонко нарежьте пластинками.
Обжарьте чеснок в кастрюле с толстым дном в масле (пару минут).
Затем в кастрюлю добавьте нарезанную ветчину. Перемешайте и обжарьте ингредиенты 2-3 минуты.
Всыпьте к этим ингредиентам паприку. Перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
Вмешайте гренки, сделайте минимальный огонь.
Влейте бульон. Доведите суп до кипения. Добавьте соль и кайенский перец.
Добавьте петрушку. Варите суп ещё пару минут.
Разбейте в кастрюлю яйца, варите суп с открытой крышкой ещё 3 минуты.
Подавайте суп порционно, добавив немного перца и оливкового масла. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Испанский чесночный суп с перцем
5.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов