Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паэлья / Испанская паэлья с овощами

Испанская паэлья с овощами

Alina Nikoza

27.06.2017
Время приготовления: 30 мин

Традиционная испанская паэлья имеет множество разновидностей. Сегодня вашему вниманию представляю немного остренькую паэлью с овощами. Разнообразьте свой день вкусным испанским блюдом!

Описание приготовления:

Признаюсь, до недавнего времени я понятия не имела, как приготовить испанскую паэлью с овощами. Я в принципе никогда не готовила паэлью. И какого же было мое удивление, когда она с первого раза получилась восхитительной! Теперь я смело могу назвать себя фанатом этого блюда :)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Паэлья

География кухни: Испанская / Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло 1 ст. ложка
Луковица 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Рис круглозернистый 300 грамм
Паприка 2 ч. ложки
Овощной бульон 900 мл
Помидоры 400 грамм (консервированные нарезанные)
Фасоль стручковая 150 грамм
Нут 200 грамм (консервированный )
Перец чили 1 ч. ложка (сушеный)
Лимон 1 штука
Черный перец 1 щепотка
Соль По вкусу
Петрушка По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

98 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Испанская паэлья с овощами"

Измельчите луковицу и зубчик чеснока. Фасоль нарежьте под углом, а нут выньте из банки и просушите.

На разогретую большую сковороду с оливковым маслом выложите лук и чеснок. Обжаривайте примерно 5 минут, пока ингредиенты не станут мягкими.

В сковороду добавьте рис, сушеный перец чили и паприку. Перемешайте и обжарьте все еще минуту, затем влейте бульон, и добавьте помидоры.

Массу доведите до кипения и варите 10 минут, периодически помешивая.

Выложите в сковороду фасоль, нут и черный перец. Перемешайте и варите еще 10 минут на небольшом огне.

Готовое блюдо сбрызните лимонным соком и украсьте нарезанной петрушкой. Также можно порезать лимон на дольки и подавать с блюдом, чтобы каждый мог добавить себе лимонного сока по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Испанская паэлья с овощами