Паэлья вегетарианская
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Всем любителям этого известного испанского блюда предлагаю довольно простой, но очень вкусный альтернативный вариант - рецепт приготовления паэльи вегетарианской с овощами.
Описание приготовления:
В этот простой рецепт паэльи вегетарианской можно добавить абсолютно любые овощи, которые есть под рукой. Подойдут также замороженные смеси или консервированный горошек и кукуруза, например. Специи также можно варьировать по вкусу, каждый раз делая блюдо по-новому.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 3-4 штук
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Лимон 1 штука
- Рис 1 стакан
- Фенхель 1 штука
- Петрушка 2-3 ст. ложек
- Оливковое масло 2-3 ст. ложек
- Луковица 1 штука
- Специи 1 щепотка (паприка, острый перец, шафран, соль)
- Лавровый лист 1 штука
- Сладкий перец 2 штуки
- Рисовый уксус 2-3 ст. ложек
- Соевые бобы 100 грамм (по желанию)
Количество порций
4
Как приготовить "Паэлья вегетарианская"
1. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами или кубиками. В сотейник налить немного оливкового масла и отправить туда лук. Обжарить до прозрачности.
2. Сладкий перец вымыть, очистить и нарезать тонкими брусочками. Чеснок и фенхель также очистить и измельчить.
4. К обжаренному луку отправить перец, фенхель и чеснок. Через 2-3 минуты добавить соль и специи по вкусу. Тщательно все перемешать и жарить пока перец не станет мягким.
5. Добавить рис в сотейник. Аккуратно перемешать и влить воду или бульон. Добавить лавровый лист и при желании немного рисового уксуса. Накрыть крышкой и оставить вариться до готовности на медленном огне.
6. Когда рис впитал всю воду, можно добавить соевые бобы и нарезанные на 4-6 частей (в зависимости от размера) помидоры. Снять сотейник с огня, теперь паэлья вегетарианская в домашних условиях должна постоять еще 10-15 минут под крышкой.
Оценить рецепт Паэлья вегетарианская
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Морковный кекс с отрубями
Ачик-чучук
Манные зразы
Авокадо: рецепт салата
Киш с лососем и брокколи
Морковный кекс с отрубями
Ачик-чучук
Манные зразы
Авокадо: рецепт салата
Киш с лососем и брокколи
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:























Прикрепить
фото
Отправить
Паэлья - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ