Искендер кебаб
Искандер кебаб
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кебаб — это визитная карточка многих восточных стран. В общем варианте можно сказать, что это мелконарезанное мясо, обжаренное на открытом огне в специях и пряностях. Предложу один из вариантов.
Описание приготовления:
В кафе и других местах общественного питания можно найти различные варианты этого горячего. Я же вам предлагаю узнать, как приготовить искандер кебаб. Это турецкое блюдо из говядины, названное в честь Александра Македонского. Весьма пикантное и острое мясо с интересными нотками.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 45 грамм
- Оливковое масло 20 мл
- Вода 100 мл
- Томатная паста 50 мл
- Пита 3 штуки
- Репчатый лук 1 штука
- Черный молотый перец По вкусу
- Хмели-сунели По вкусу
- Красный молотый перец По вкусу
- Петрушка сушеная По вкусу
- Соль По вкусу
- Уксус 1,5 ст. ложки
- Говядина 300 грамм
Количество порций
1
Калорийность
210 ккал
Калорийность
7 г
Белки
21 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Искандер кебаб"
Мясо оставьте на час в маринаде из половины оливкового масла, уксуса и соли. Затем нарежьте его полосками. Обжарьте 5 минут в оставшемся масле вместе с нашинкованным луком, солью и перцем.
Теперь соедините в сковороде томатную пасту с чесноком, петрушкой, красным перцем, водой, хмели-сунели и сливочным маслом.
Томите соус на сковороде, помешивая, пару минут. Потом нарвите питу руками. Уложите её на тарелку для подачи и полейте соусом.
В конце уложите зажарку на тарелку. Украсьте кебаб зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Искандер кебаб
5.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Кебаб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов