Икра кабачковая с помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мне нравится, когда в блюдах все овощи свежие. Тоже правило распространяется и на мои заготовки на зиму. Поэтому предлагаю вашему вниманию простой рецепт икры кабачковой с помидорами.
Описание приготовления:
Икра кабачковая с помидорами готовится просто. Сейчас я расскажу вам её лёгкий рецепт и вы убедитесь в этом сами:1. Начнём с кабачков. Помойте их, очистите от кожуры и семечек. Нарежьте маленькими кубиками-кусочками.
2. Помидоры, как и все овощи, надо будет измельчить. Если вы воспользуетесь мясорубкой, то разрежьте их на крупные дольки. Если же собираетесь измельчать их в блендере, то нашинкуйте помидоры мелкими кусочками.
3. Лук нарежьте большими кусками.
4. Пропустите через мясорубку (измельчите в блендере) сначала кабачки. Выложите их в кастрюлю.
5. Затем измельчите помидоры и лук в одну миску.
6. Выложите помидоры и лук в кастрюлю к кабачкам. Будем варить:)
7. Добавьте в кастрюлю соль, сахар и уксус. Перемешайте.
8. Варится кабачковая икра с помидорами 20 минут. Периодически помешивайте.
9. Пока икра варится, простерилизуйте банки. И затем закатывайте икру. Укутайте банки с икрой в одеяло и дайте им остыть самостоятельно. Баночку можно открыть уже через 3 дня. Вот и готовы у вас икра кабачковая с помидорами, отличная заготовка на зиму!
Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 2 Штуки
- Помидоры 2 Килограмма
- Репчатый лук 2 Штуки
- Соль 2 Ст. ложки
- Сахар 4 Ст. ложки
- Уксус 1 Ст. ложка
- Растительное масло 100 Миллилитров
- Лавровый лист 2 Штуки
Количество порций
5
Калорийность
106 ккал
Калорийность
0 г
Белки
7 г
Жиры
10 г
Углеводы
Оценить рецепт Икра кабачковая с помидорами
3.4
97
Рекомендуем рецепты:
Рецепт икры из баклажанов
Крылышки с картошкой и кабачками в духовке
Карри с рисом по-японски
Тыквенные палочки
Фунчоза с курицей и овощами
Рецепт икры из баклажанов
Крылышки с картошкой и кабачками в духовке
Карри с рисом по-японски
Тыквенные палочки
Фунчоза с курицей и овощами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Заготовки - лучшие 10 рецептов
- Консервированные зеленые помидоры
- Консервированные помидоры со свеклой
- Компот из крыжовника на зиму
- Хреновина на зиму
- Салат-ассорти на зиму
- Концентрированный компот из вишни
- Абрикосовое варенье "Королевское"
- Стручковая фасоль с баклажанами на зиму
- Клюква протертая с сахаром
- Маринованные огурцы "Как магазинные"
ПОЛЕЗНОЕ