Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Хычины / Хычины с зеленью

Хычины с зеленью

Приготовил : Марина Золотцева

14.04.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хрустящие и очень сочные, аппетитные и очень простые в приготовлении хычины с зеленью в домашних условиях можно приготовить не только на завтрак или обед, но и взять с собой на пикник, например.

Описание приготовления:

Еще не знаете, как сделать хычины с зеленью и сыром? Тогда обязательно задержитесь и внимательно прочтите этот рецепт. Благодаря подробным инструкциям, с приготовлением этих вкуснейших лепешек справится даже новичок на кухне.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Зелень / Мацони

Блюдо: Выпечка / Лепешки / Хычины

Состав / Ингредиенты:

Сыр 400 Грамм
Мука 650-750 Грамм
Зелень 2 Пучка
Соль 1 Щепотка
Сода 1 Чайная ложка
Вода 50 Миллилитров
Мацони 1 Стакан

Количество порций 10

Как приготовить "Хычины с зеленью"

1. Чтобы приготовить тесто необходимо соединить мацони и воду. Муку просеять с солью и содой и всыпать маленькими порциями.

2. Месить тесто нужно не менее 10 минут, чтобы оно получилось эластичным и не липло к рукам. После этого можно дать ему немного полежать, прежде чем начинать лепить хычины с зеленью в домашних условиях.

3. За это время можно вымыть и нарубить мелко зелень, выложить в глубокую мисочку. Добавить тертый на мелкой или средней терке сыр. Лучше использовать не один сорт сыра, а как минимум 2, чтобы вкус был более насыщенный.

4. Отделить от теста небольшой кусочек и раскатать. Выложить в середину начинку и аккуратно залепить края.

5. Как сделать хычины с зеленью тонкими? Их необходимо уже с начинкой аккуратно раскатать по поверхности.

6. А после можно отправлять лепешки на сухую сковороду, предварительно хорошо разогретую. Жарить с двух сторон до появления корочки. Перед подачей хычины можно смазать сливочным маслом.

Оценить рецепт Хычины с зеленью