Хрустящие огурчики с горчицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Огурчики, засоленные на зиму, — самый ходовой товар. Они подходят для многих салатов, включая оливье. Я расскажу сегодня, как приготовить вкусные хрустящие огурчики с горчицей. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Такие огурцы можно добавлять не только в различные салаты. Их также можно подавать к столу как самостоятельное блюдо. Вкусные соленья никого не оставят равнодушным, уж поверьте. Поэтому огурчики на зиму актуальны всегда!Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 5 Килограмм
- Чеснок 10 Зубчиков
- Перец черный 30 Штук (горошком)
- Укроп 10 Штук (зонтики)
- Листья смородины 10 Штук
- Лист хрена 3 Штуки
- Вода 2400 Грамм
- Соль 3 Ст. ложки
- Сахар 5 Ст. ложек
- Горчица 10 Чайных ложек (зерна)
- Уксус 9% 150 Грамм
Количество порций
10
Калорийность
29 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Хрустящие огурчики с горчицей"
Первым делом тщательно промываем огурчики холодной водой. Так, чтобы не осталось на них ни грязи, ни налета какого-либо. Затем чистые огурцы замачиваем в прохладной воде ровно на 4 часа.
Банки стерилизуем. Выкладываем в них чеснок и горчичные зерна. Добавляем перец (примерно по три столовые ложки на банку), зелень и огурцы.
Готовим маринад для огурчиков. Для этого в посуде кипятим воду, добавляем туда соль и сахар. Снимаем с огня, вливаем порцию уксуса.
Банки заливаем еще горячим маринадом. И продолжаем их стерилизовать в течение 6 минут.
Затем все банки необходимо перевернуть вверх дном. Пока они еще теплые, обратно переворачивать не стоит. Как остынут - можно смело убирать в прохладное место. Хранятся такие закатки очень долго. Как правило, все съедается в первый год-два, поскольку огурцы выходят очень вкусными и хрустящими!
Оценить рецепт Хрустящие огурчики с горчицей
4.3
55
Рекомендуем рецепты:
Салат с виноградом, и сыром, и чесноком
Салат из зелени с яйцом
Картофель, запеченный в соевом соусе с чесноком
Запеченный болгарский перец
Картошка с копченым сыром
Салат с виноградом, и сыром, и чесноком
Салат из зелени с яйцом
Картофель, запеченный в соевом соусе с чесноком
Запеченный болгарский перец
Картошка с копченым сыром
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
ирина полонская 
09.08.2016 12:36
"Добавляем перец (примерно по три столовые ложки на банку), зелень и огурцы." Маргарита Владимировна, про какой перец идет речь? Получается 3 ст.ложки соли на 5 кг огурцов - это не мало будет? Огурчики выглядят так аппетитно, но... может вкралась опечатка?
Горчица - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов