Сезонные рецепты:
Маринованные огурцы с горчицей в зернах
Маринованные огурчики с горчицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам на заметку в свою кулинарную книгу еще один рецепт вкусных и хрустящих маринованных огурчиков с горчицей. Их можно приготовить не только на зиму, но и на каждый день! Очень вкусно!
Описание приготовления:
Чтобы замариновать огурцы с горчицей, не обязательно покупать сухую горчичную смесь. Я отдаю предпочтение зернам горчицы. Во-первых, они не влияют так на цвет маринада, а соответственно и на цвет огурчиков. Во-вторых, аромат более натуральный и выраженный. Вы можете выбрать свой вариант, а можете совместить зерна с сухой смесью.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 2 кг
- Соль 0,25 стакана
- Уксус 1,5 стакана
- Вода 1,5 стакана
- Лук 0,5 кг
- Сахар 5 ст. ложек
- Зерна горчицы 2 ст. ложки
- Чеснок, укроп По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Маринованные огурчики с горчицей"
Огурцы помойте и порежьте на половинки, можете и не резать. Мои просто были очень крупными. Разложите по банкам (по пол-литровым или литровым), посыпьте столовой ложкой соли и оставьте в холодильнике на ночь.
На следующий день обсушите огурцы, но не промывайте их.
В отдельной кастрюле смешайте все остальные ингредиенты, кроме лука, чеснока и огурцов. Доведите до кипения, маринад готов!
Разложите огурцы, порезанный дольками, лук и зубчики чеснока по стерилизованным банкам.
Залейте маринадом и поставьте в кастрюлю с кипящей водой для стерилизации еще на 15 минут.
Потом можете закатать банки и оставить их остывать в перевернутом виде.
Готовые маринованные огурчики с горчицей получаются очень вкусными, с ярким горчичным ароматом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Маринованные огурчики с горчицей
3.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов