Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Холодный суп из кабачковой икры

Холодный суп из кабачковой икры

Отзывы (6)

Приготовил : Дарья Вакулова

12.08.2017
Время приготовления: 5 мин

Этот суп-пюре-пятиминутка покорил меня с первой ложки. Во-первых, это вкусно! Во-вторых, это быстро и легко готовится! В-третьих, это необычная подача любимой кабачковой икры! Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

В нашей семье любят кабачковую икру, и в сезон я постоянно ее готовлю по этому рецепту: http://povar.ru/recipes/kabachkovaya_ikra_s_morkoviu_i_lukom-58031.html. А сегодня я расскажу вам, как приготовить холодный суп из кабачковой икры. Это займет у вас всего пять минут. Достаточно соединить кабачковую икру с водой и сливками, измельчить зелень и чеснок, маслины, все перемешать, и все, можно подавать к столу. Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Холодные супы
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Икра кабачковая — 500 Миллилитров
Вода холодная — 1 Стакан (опциально)
Сливки — 100 Миллилитров (или сметана)
Чеснок — 1 Зубчик
Зелень — По вкусу (петрушка, базилик)
Маслины — 1 Штука (банка)
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Сухарики — 150-200 Грамм

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Холодный суп из кабачковой икры"

Холодный суп из кабачковой икры - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Зелень вымойте, чеснок очистите.

Холодный суп из кабачковой икры - фото шаг 2

Зелень и чеснок измельчите.

Холодный суп из кабачковой икры - фото шаг 3

Кабачковую икру соедините с водой и сливками. Объем воды зависит от желаемой густоты супа. Добавьте измельченные зелень, чеснок и маслины, нарезанные колечками. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.