Суп с картофелем и луком-порей
Суп "Шахтёрский"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Недавно узнала рецепт очень сытного и вкусного супа на каждый день. Он состоит из доступных продуктов, но сочетание получилось новое. Если вы хотите разнообразить своё повседневное меню, то читайте!
Описание приготовления:
В пошаговой инструкции описано, как приготовить суп "Шахтёрский". Видимо, он так называется потому, что очень сытный и простой. Его можно варить даже в походных условиях. Не так много бульонов я делаю с гречкой, а тут она подошла идеально: отлично сочетается с сардельками и овощами. Приправы добавляйте на свой вкус.Состав / Ингредиенты:
- Сосиски или сардельки 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Репчатый лук 1 штука
- Гречка 50-70 грамм
- Вода 1,5-2 литра
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Кориандр молотый По вкусу
- Картофель 2 штуки
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Суп "Шахтёрский""
1. Достаньте необходимые продукты. Помойте морковь и картофель.
2. Для начала натрите морковь на крупной тёрке.
3. Потом мелко нашинкуйте очищенный лук.
4. А картофель порежьте небольшими кубиками.
5. В кастрюле разогрейте оба вида масла. Выложите лук с морковью. Параллельно доведите до кипения воду.
6. Зажарку готовьте 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая. В конце добавьте картофель. Перемешайте.
7. Сардельки нарежьте половинками кружков.
8. Далее в кастрюлю добавьте сардельки и промытую гречку.
9. Затем влейте кипящую воду. Всыпьте перец, кориандр и приправы на ваш вкус.
10. Доведите суп до кипения, а потом варите на небольшом огне в течение 30 минут. За 10 минут до готовности посолите блюдо. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп "Шахтёрский"
4.3
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов