1
При помощи блендера измельчите отруби.
2
В теплой воде разведите сахар и дрожжи. Оставьте на 15 минут, пока поднимутся.
3
Добавьте соль, муку, отруби и растительное масло.
4
Замесите тесто. Возможно, у вас пойдет больше муки.
5
Сформируйте из теста шар и оставьте его в теплом месте на 1,5 часа подниматься.
6
Когда тесто увеличится в два раза, выложите его на рабочую поверхность и обомните.
7
Смажьте форму и выложите в нее тесто. Дайте подойти 30 минут.
8
Когда хлебушек поднимется, смажьте его молоком и присыпьте кориандром.
9
Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, 40 минут.