Харчо с черносливом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Поделюсь своим рецептом супа харчо с черносливом. Я люблю экспериментировать, люблю добавлять сухофрукты в различные блюда. Добавила чернослив в харчо, мне очень понравилось. Предлагаю и вам!
Описание приготовления:
Вот вам довольно простой рецепт харчо с черносливом. Получается наваристый, густой харчо и без картошки. В этом варианте харчо с черносливом я добавляю довольно много перца, аджики и чеснока и суп получается острым и ароматным. Если вы не любите острого, не добавляйте туда так много специй и тогда харчо получится даже сладковатого вкуса. Пробуйте и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500-600 Грамм
- Чернослив 100 Грамм
- Рис 0,3-0,5 Стакана
- Чеснок 10 Долек
- Лук 2 Штуки
- Томатная паста 2-3 Ст. ложек
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу (черный и красный)
- Аджика По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Харчо с черносливом"
Мякоть говядины моем, нарезаем небольшими кусочками и закладываем в холодную воду. Варим мясо в течении часа на небольшом огне.
Пока варится мясо, нарезаем чернослив небольшими кусочками. Чернослив предварительно конечно промываем.
Нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета. Добавляем несколько столовых ложек томатной пасты и обжариваем еще минут 5 все вместе.
После того как мясо сварилось - засыпаем в него чернослив и варим еще минут 15-20. После засыпаем треть стакана риса, оставляем вариться и режем чеснок.
Минут через 15 когда рис сварился - заправляем суп луком, чесноком и добавляем 0.5 столовой ложки черного молотого перца, четверть столовой ложки красного молотого, пол столовой ложки сухой аджики, укроп/петрушка. Солим. Перемешиваем.
Даем прокипеть минут 5. Пробуем на соль. И пусть настоится 20-30 минут. Готово!
Оценить рецепт Харчо с черносливом
4.5
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пряный рождественский кекс с сухофруктами
Желе из цитрусовых
Силт из абрикосов
Фрукты в горячей карамели
Шарлотка с яблоками на кефире
Пряный рождественский кекс с сухофруктами
Желе из цитрусовых
Силт из абрикосов
Фрукты в горячей карамели
Шарлотка с яблоками на кефире
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Харчо - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ