"Харчо" (простой рецепт)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите наваристые, сытные и аппетитные супчики, то наверняка оцените этот вариант, как приготовить "Харчо" (простой рецепт). Нежнейшее мясо, рис, ароматные специи — чудесное блюдо на обед!
Описание приготовления:
Это блюдо уже давно стало традиционным не только для грузинской, но и для русской кухни. Это и не удивительно! Супчик несложный в процессе и при этом действительно очень вкусный. Хочу обратить ваше внимание на то, что консервированные томаты в собственном соку можно заменить томатным соусом, например. А вот орешков в этом рецепте нет, впрочем, вы можете добавить, если хотите.Состав / Ингредиенты:
- Говядина без кости 600-700 Грамм
- Растительное масло 3 Чайных ложки
- Луковица 2 Штуки
- Морковь 3-4 Штук
- Стебель сельдерея 2 Штуки
- Картофель 3 Штуки
- Рис 1 Стакан
- Консервированные томаты 450 Грамм (в собственном соку)
- Головка чеснока 1 Штука
- Соль и специи По вкусу (лавровый лист, паприка, перец, зелень)
Как приготовить ""Харчо" (простой рецепт)"
Икра кабачковая домашняя
Коктейль из пророщенной пшеницы
Плов с картошкой
Воздушный манник на кефире
Розочки из теста с мясом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Дмитрий
09.07.2017 20:20
Какой же это харчо? Похлебка какая-то. Картоха, морковь... Вы бы туда ещё свеклы с капустой добавили! Недоборщь... Харчо это очень пряное бдюдо, с очень большим количеством инградиентов, специи в большом количестве закладываются в три приема. На 2 литра воды 0,7 говядины с костью, 0,5 стакана промытого риса, 3 крупных головки лука, Понятно, что вяленных ткемали найти трудно, можно заменить 3 ст. л. томатной пасты, 5 зубчиков чеснока, 100гр. тертых грецких орехов, ст. ложка кукурузной муки, чуть-чуть растительного масла и 30 гр. сливочного, четверть стакана гранатового сока. Всё, остальное специи: лавровый лист 2-3 шт; перец душистый 4шт; хмели-сунели 1 ст. ложка; перец жгучий 0,5 ч. л. зерна кореандра 0,5 ч.л. петрушка 2 ст.д. базилик 1 ч. ложка киндза 2 ст.л. щепотка шафрана молотый черный перец по вкусу соль по вкусу