Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Харчо из говядины в мультиварке

Харчо из говядины в мультиварке

Приготовил: Dashuta

01.06.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Невероятно вкусный, ароматный и наваристый грузинский суп, который вы уже наверняка не раз пробовали, можно очень легко и быстро приготовить в мультиварке, так вы сэкономите свое время и силы.

Описание приготовления:

Если вы любите наваристые густые супы с насыщенным, немного острым вкусом, тогда харчо должен быть в списке ваших любимых блюд. Приготовление его - это довольно долгий процесс, но я могу упростить вам задачу и рассказать, как сделать харчо из говядины в мультиварке. По вкусу этот суп получается такой же потрясающий, ну а готовить его с помощью умной техники гораздо проще и интереснее. В остальном рецепт приготовления харчо из говядины в мультиварке ни чем не отличается от его классического варианта, так что теперь вы будете знать, как сделать ваш любимый суп быстро и просто.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Супы / Харчо
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

Говядина — 550 Грамм
Рис — 150 Грамм
Орехи грецкие — 100 Грамм
Соус Ткемали — 130 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Перец чили — 0,5 Штуки
Чеснок — 4 Зубчика
Лавровый лист — 1 Штука
Паприка — 1 Чайная ложка
Перец горошком — 10 Штук
Хмели-сунели — 2 Чайных ложки
Петрушка свежая — 60 Грамм
Кинза свежая — 60 Грамм
Вода — 2 Литра
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Соль — - По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Харчо из говядины в мультиварке"

Харчо из говядины в мультиварке - фото шаг 1

Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Из перца чили удаляем семена и нарезаем его мелко.

Харчо из говядины в мультиварке - фото шаг 2

Теперь хорошенько промываем мясо под холодной водой, даем ему немного обсохнуть и нарезаем на небольшие кусочки.

Харчо из говядины в мультиварке - фото шаг 3

Грецкие орехи измельчаем.

Харчо из говядины в мультиварке - фото шаг 4

Рис промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

Харчо из говядины в мультиварке - фото шаг 5

Теперь наливаем в чашу мультиварки растительное масло, включаем режим "Выпечка" (или "Жарка"). Выкладываем в мультиварку репчатый лук и перец, жарим их 5 минут с открытой крышкой.

Харчо из говядины в мультиварке - фото шаг 6

Добавляем нарезанную говядину и жарим все вместе минут 10, помешивая.

Харчо из говядины в мультиварке - фото шаг 7

Теперь отключаем режим и вливаем в чашу воду.

Харчо из говядины в мультиварке - фото шаг 8

Добавляем Ткемали.

Харчо из говядины в мультиварке - фото шаг 9

Выкладываем рис и измельченные орехи к остальным ингредиентам.

Харчо из говядины в мультиварке - фото шаг 10

Солим, добавляем специи, закрываем крышку. Теперь включаем режим "Суп" и устанавливаем время 1 час.

Харчо из говядины в мультиварке - фото шаг 11

Когда суп будет готов, мультиварка подаст звуковой сигнал. Открываем крышку, всыпаем в чашу измельченную зелень и чеснок, опять закрываем мультиварку. Устанавливаем режим "Поддержание тепла" на 20 минут. Готовый суп разливаем по тарелкам и подаем к столу, приятного аппетита!