Главная / Каталог рецептов / Супы / Хаш / Хаш в мультиварке

Хаш в мультиварке

Приготовил : AlenaPrika

08.04.2021
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Ароматнейший хаш можно сделать в мультиварке — она освободит вас от готовки. Вы сможете заняться своими делами, доверив приготовление бульона технике. Подается хаш горячим со свежей зеленью.

Описание приготовления:

Сытный и ароматный хаш подается с несладкой выпечкой не только на обед, но и даже к завтраку. Так как ночи в горах холодные, пастухов дома всегда ждет на завтрак кипящий, обжигающий хаш, чтобы они не заболели и согрелись.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина

Блюдо: Супы / Хаш

География кухни: Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Говядина 1,5-2 кг (на кости)
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Зелень 0,5 пучка (укроп, петрушка и т.д.)
Соль 1 ч. ложка
Лук репчатый 1-2 штук
Лавровый лист 3 штуки
Вода горячая 2-2,5 литра

Количество порций 3

Калорийность

42 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хаш в мультиварке"

Подготовьте указанные ингредиенты. Говядину или баранину на кости промойте, срежьте с мяса жилы, пленки. Очистите овощи и промойте в воде.

Выложите мясо в чашу мультиварки, добавьте туда же очищенные овощи. Они дополнят бульон своими вкусами и ароматами. Добавьте и лавровые листья.

Влейте холодную воду. Именно холодную, так как при ее нагревании мясо будет отдавать жидкости свой сок и бульон получится вкусным.

Активируйте на табло техники режим "Варка" или "Холодец" на 4 часа. Не забывайте, что техника будет подогревать воду только 30-40 минут! После закипания обязательно удалите образовавшуюся пену, чтобы бульон не получился мутным. За 15 минут до готовности добавьте в чашу очищенные зубчики чеснока.

Дождитесь звукового сигнала, извлеките из бульона мясо и овощи, процедите жидкость. Отделите мясо от костей и выложите в тарелки, добавьте овощи и много измельченной зелени, предварительно промытой. Влейте бульон и подайте хаш к столу горячим.

Оценить рецепт Хаш в мультиварке