Хала с яблоками и медом
Хала
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хала - это традиционный еврейский праздничный хлеб. Вкусная дрожжевая сдоба отлично подходит не только для праздников, но и в качестве легкого перекуса с молоком или с джемом на десерт к чаю.
Описание приготовления:
В тесто для халы можно добавить изюм, а перед выпечкой в духовке халу можно посыпать кунжутным семенем, семечками или маком. Особенно вкусно кушать халу с маслом. Кстати, хала - отличный подарок при походе в гости.Состав / Ингредиенты:
- Мука 500 грамм
- Сахар 40 грамм
- Мед 1 ст. ложка
- Яйцо 2 штуки
- Дрожжи сухие 15 грамм
- Масло сливочное 25 грамм
- Соль 2 ч. ложки
Количество порций
5
Калорийность
315 ккал
Калорийность
11 г
Белки
5 г
Жиры
55 г
Углеводы
Как приготовить "Хала"
1. В большой миске смешайте муку, соль, сахар, дрожжи, мед, масло, воду, вбейте одно яйцо.
2. Сначала перемешайте деревянной ложкой.
3. Продолжайте месить тесто руками.
4. Когда тесто сменит текстуру, станет пышным и нежным, выложите его в миску.
5. Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа. Оно должно вырасти в объеме в два раза.
6. По истечению указанного времени, выпустите из теста воздух, просто нажав на него.
7. Снимите тесто со стенок миски, "собрав" его в центре.
8. Присыпьте рабочую поверхность мукой.
9. Выложите тесто на муку, сформировав из него большую колбаску.
10. Пусть тесто "отдохнет" минут 5-6, а затем разрежьте его ножом на 6 равных частей.
11. Каждый кусочек теста раскатайте в длинную колбаску.
12. "Колбаски" выложите в ряд.
13. Три полоски скрепите и заплетите в косичку. Конец также закрепите.
14. Получится две косы.
15. Противень застелите пергаментом и выложите халы.
16. Прикройте халы и оставьте их на полчаса. За это время они увеличатся в размере в два раза.
17. Духовку включите нагреваться на 180 градусов. Халу смажьте взбитым яйцом и, по желанию, присыпьте кунжутом или маком.
18. Выпекайте халу в течение 20-30 минут.
19. Пышная и золотистая хала готова. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Хала
3.8
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов