Главная / Каталог рецептов / Тесто / Банановый хлеб с корицей

Банановый хлеб с корицей

Приготовил : Dashunia

30.09.2012
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления хлеба из бананового пюре с корицей и ванильным экстрактом.

Описание приготовления:

При желании вы можете добавить в хлеб шоколадные чипсы или орехи, равные количеству бананового пюре.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Американская

Ингредиенты:

разрыхлителя — 3/4 Чайных ложки
соды — 1/2 Чайных ложки
соль — По вкусу
топленого сливочного масла — 4 Ст. ложки
большое яйцо — 1 Штука
большой банан, пюре — 1 Штука (около 1/2 чашки)
экстракта ванили — 1 Чайная ложка
охлажденного сливочного масла — 1 Ст. ложка (для верхушки)
коричневого сахара — 1 Ст. ложка (для верхушки)
молотой корицы — 3/4 Чайных ложки (для верхушки)
муки — 1 Ст. ложка (для верхушки)
соль — По вкусу (для верхушки)

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Банановый хлеб с корицей"

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом противень форму для хлеба.

2. Размять в миске банан до консистенции пюре, у вас должно получиться примерно 1/2 чашки.

3. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и 1/2 чайной ложки соли. Добавить растопленное сливочное масло и пахту. Добавить яйцо и взбивать в течение 1 минуты.

4. Добавить банановое пюре и ванильный экстракт. Тщательно размешать.

5. Выложить полученное тесто в подготовленную форму для хлеба, разровнять поверхность резиновым шпателем.

6. Чтобы сделать посыпку для верхушки, смешать нарезанное на кусочки охлажденное сливочное масло с мукой, коричневым сахаром, корицей и щепоткой соли.

7. Посыпать полученной смесью верхушку хлеба. Выпекать хлеб в разогретой духовке 40-45 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.