Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованные огурцы хрустящие

Маринованные огурцы хрустящие

Отзывы (7)

Galate

21.05.2020
Время приготовления: 4 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт маринованных огурцов на зиму. Я давно пользуюсь этим рецептом, по нему огурчики всегда получаются вкусными и хрустящими.

Описание приготовления:

Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить маринованные огурцы хрустящие. Количество ингредиентов рассчитано на 1 литровую банку. Для этого рецепта лучше всего подойдут небольшие плотные огурцы без повреждений, лучше грунтовые. Вместо сушеных стеблей укропа можно добавить зонтик укропа. Они отлично подойдут в качестве закуски, для салатов или просто в качестве вкусного дополнения к основному блюду.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 500 грамм
Уксус 9% 50 мл
Сахар 2 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Укроп 1 пучок (зонтик)
Чеснок 1-2 зубчиков
Перец черный горошком 5 штук
Перец душистый горошком 2-3 штук

Количество порций 2

Калорийность

28 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованные огурцы хрустящие"

Маринованные огурцы хрустящие - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Маринованные огурцы хрустящие - фото шаг 2

Огурцы помойте и залейте прохладной водой. Оставьте на 4 часа.

Маринованные огурцы хрустящие - фото шаг 3

На дно чистой стерилизованной банки выложите сушеные стебли укропа, душистый перец и черный перец горошком, очищенный зубчик чеснока.

Маринованные огурцы хрустящие - фото шаг 4

У огурцов отрежьте кончики с двух сторон. Затем выложите их в банку.

Маринованные огурцы хрустящие - фото шаг 5

Налейте в банку уксус, засыпьте сахар и соль.

Маринованные огурцы хрустящие - фото шаг 6

Сверху долейте воду.

Маринованные огурцы хрустящие - фото шаг 7

Прикройте банку стерилизованной крышкой. На дно кастрюли подстелите кухонное полотенце. Залейте банку на 2/3 высоты. Доведите воду до кипения и стерилизуйте 10 минут.