Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гуляш / Гуляш с пивом 'Закарпатский"

Гуляш с пивом 'Закарпатский"

Приготовил : Цибульская Наталья

17.09.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Гуляш - это всегда вкусно. Советую попробовать приготовить гуляш и по этому рецепту: с капустой кольраби и темным пивом. Очень вкусно и ароматно! Заходите и знакомьтесь с рецептом!

Описание приготовления:

Рецепт этого гуляша, - традиционный закарпатский, поэтому советую точно соблюдать рецептуру и технологию приготовления. Для начала нужно подготовить овощи, в которых позже будет тушиться мясо. А секрет этого ароматного и мягкого гуляша в пиве. Пробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Состав / Ингредиенты:

Говядина 1 Килограмм
Пиво темное 500 Миллилитров
Чеснок 6 Зубчиков
Яблоко 2 Штуки
Лавровый лист 3 Штуки
Перец чили 1 Штука
Паприка 2 Ст. ложки
Сок томатный 1 Литр
Морковь 3 Штуки
Капуста кольраби 1/2 Штуки
Лук репчатый 3 Штуки
Масло растительное По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Гуляш с пивом 'Закарпатский""

Гуляш с пивом 'Закарпатский" - фото шаг 1

1. Лук, кольраби и морковь почистите, нарежьте кубиком.

Гуляш с пивом 'Закарпатский" - фото шаг 2

2. Лук обжарьте до прозрачности с небольшим количеством масла.

Гуляш с пивом 'Закарпатский" - фото шаг 3

3. Добавьте томатную пасту и немного воды.

Гуляш с пивом 'Закарпатский" - фото шаг 4

4. Добавьте морковь и кольраби, тушите минут 10.

Гуляш с пивом 'Закарпатский" - фото шаг 5

5. Мясо помойте и нарежьте кусочками среднего размера, яблоки - кубиками, чеснок - произвольно.

Гуляш с пивом 'Закарпатский" - фото шаг 6

6. Добавьте в сковороду мясо, потушите минут 10. Затем отправьте к мясу яблоко и чеснок, тушите все вместе около 20 минут. Влейте пиво и тушите около 1 часа. Посолите, поперчите и подавайте к столу.