Сезонные рецепты:
Гуляш с овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Венгерский гуляш с овощами - сытное и безумно вкусное блюдо, которое на второй день обычно бывает еще вкуснее. Приготовим гуляш из говядины с овощами - картошкой, морковкой, луком, помидорами.
Описание приготовления:
Как приготовить гуляш с овощами?1. Приготовьте мясо и овощи для гуляша. Говядину нарежьте кубиками. Помидоры промойте, вырежьте плодоножку и нарежьте дольками или кубиками. Болгарский перец почистите и нарежьте полосками. Картошку, морковку почистите. Картошку нарежьте кубиками, морковь - кружочками. Чеснок почистите и измельчите.
2. В большой кастрюле на среднем огне нагрейте масло. Обжарьте лук, помешивая, до мягкости.
3. Повысьте огонь до быстрого и добавьте кусочки мяса. Посолите и поперчите. Жарьте в течение нескольких минут.
4. Добавьте сухие специи, тмин, сахар и чеснок. Перемешайте.
5. Вложите морковь, помидоры и 6 стаканов воды. Доведите до кипения, повысив огонь, затем снова понизьте огонь до среднего. Накройте кастрюлю крышкой и тушите гуляш в течение часа до мягкости мяса.
6. Через час добавьте в гуляш картошку и болгарский перец, тушите еще полчаса без крышки.
Гуляш с овощами готов!
Подавайте со сметаной.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Морковь 2 штуки
- Картофель 3 штуки
- Помидоры 3 штуки
- Болгарский перец 1-2 штук
- Говядина 1,5 кг
- Лук 3-4 штук
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Паприка сладкая молотая 3 ст. ложки
- Майоран, орегано сушеные По вкусу
- Тмин 2 ч. ложки
- Сахар 2 ч. ложки
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
87 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
10 г
Углеводы
Оценить рецепт Гуляш с овощами
3.6
5
Редакция рекомендует:
Гуляш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов