Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гуляш / Гуляш с овощами

Гуляш с овощами

Приготовил : DianaV

05.02.2014
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Венгерский гуляш с овощами - сытное и безумно вкусное блюдо, которое на второй день обычно бывает еще вкуснее. Приготовим гуляш из говядины с овощами - картошкой, морковкой, луком, помидорами.

Описание приготовления:

Как приготовить гуляш с овощами?
1. Приготовьте мясо и овощи для гуляша. Говядину нарежьте кубиками. Помидоры промойте, вырежьте плодоножку и нарежьте дольками или кубиками. Болгарский перец почистите и нарежьте полосками. Картошку, морковку почистите. Картошку нарежьте кубиками, морковь - кружочками. Чеснок почистите и измельчите.
2. В большой кастрюле на среднем огне нагрейте масло. Обжарьте лук, помешивая, до мягкости.
3. Повысьте огонь до быстрого и добавьте кусочки мяса. Посолите и поперчите. Жарьте в течение нескольких минут.
4. Добавьте сухие специи, тмин, сахар и чеснок. Перемешайте.
5. Вложите морковь, помидоры и 6 стаканов воды. Доведите до кипения, повысив огонь, затем снова понизьте огонь до среднего. Накройте кастрюлю крышкой и тушите гуляш в течение часа до мягкости мяса.
6. Через час добавьте в гуляш картошку и болгарский перец, тушите еще полчаса без крышки.
Гуляш с овощами готов!
Подавайте со сметаной.
Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Состав / Ингредиенты:

Говядина 1,5 Килограмма
Лук 3-4 Штук
Масло растительное 4 Ст. ложки
Паприка сладкая молотая 3 Ст. ложки
Майоран, орегано сушеные По вкусу
Тмин 2 Чайных ложки
Сахар 2 Чайных ложки
Соль, перец По вкусу
Томатная паста 2 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Морковь 2 Штуки
Картофель 3 Штуки
Помидоры 3 Штуки
Болгарский перец 1-2 Штук

Количество порций 6

Калорийность

87 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Оценить рецепт Гуляш с овощами

3.6, всего 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Пирожки закусочные
Картофельное пюре с печенью
Кролик в собственном соку
Сладкий картофель батат на гриле
Хот-дог в лаваше на гриле

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: