Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лагман с курицей

Лагман с курицей

Приготовил : Марина Немец

25.04.2017
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Относительно лагмана бытует много мнений и споров, из чего его готовят, какое мясо используют... Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить лагман с курицей. Я очень люблю это блюдо.

Описание приготовления:

Приготовление лагмана из курицы — это нетрадиционный вариант. Существует мнение, что настоящий лагман может быть приготовлен исключительно из баранины. Но каждый рецепт имеет право на жизнь, и многим нравится лагман именно из курицы за его легкость и нежное мясо. Важным компонентом является лагманная лапша. Если же таковой у вас не нашлось, ее вполне можно заменить простой яичной.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Лапша

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриное мясо 800 Грамм
Лук 2 Штуки
Помидоры 2 Штуки
Соль 2 Чайных ложки
Аджика 1 Чайная ложка
Красный перец молотый 1/2 Чайных ложки
Лапша лагманная 200 Грамм
Черный перец горошек По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Лагман с курицей"

Курицу порежьте на кусочки. Если мясо на косточке, то прямо с косточкой. Отправьте на сковороду с разогретым маслом и пожарьте в течение 15 минут на среднем огне.

Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу. Потушите еще 10 минут.

Морковь нарежьте брусочками и добавьте в сковороду. Туда же отправляете и перец горошек, красный перец, аджику и тушите на медленном огне еще 10 минут.

Снимите с помидоров кожуру, порежьте брусочками, добавьте к курице. Туда же добавляем томатную пасту и тушим под крышкой еще 20 минут.

Если визуально покажется, что жидкости образовалось маловато, то можно подлить кипяченой воды.

Лапшу отварите до готовности, добавьте в сковороду, перемешайте и сразу же снимайте с плиты. Лагман готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Лагман с курицей