Ганфан по-уйгурски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ганфан по приготовлению похож на лагман. Подлив почти такой же. Только на гарнир вместо лапши подается отварной рис.
Состав / Ингредиенты:
- Рис 2 Стакана
- Мясо 400-500 Грамм (говядина или баранина)
- Лук 3 Штуки
- Болгарский перец 2-3 Штук
- Чеснок 6-7 Зубчиков
- Китайская капуста 300 Грамм (в идеале нужна редька, но если ее нет, можно заменить капустой)
- Морковь 2-3 Штук
- Сельдерей, пучок 1 Штука
- Соль, соевый соус, перец черный и красный По вкусу
- Растительное масло По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Ганфан по-уйгурски"
1. Мясо промыть и нарезать тонкой соломкой. Раскалить масло в глубокой сковороде. Обжарить мясо до румяной корочки. Добавить в мясо соевый соус. Благодаря соевому соусу мясо станет нежнее и сочнее.
2. Лук и чеснок промыть и почистить. Лук нарезать полукольцами. Зубчики чеснока нарезать на несколько кусочков. Добавить овощи в мясо и обжарить лук до прозрачности.
3. Перец болгарский и морковь почистить и нарезать соломкой. Добавить морковь, обжарить ее и потом добавить перец.
4. Капусту можно нарезать небольшими кубиками. Бросить в сковородку с мясом и овощами и обжарить несколько минут. Сварить рассыпчатый рис. Подают блюдо в больших плоских тарелках. Украсить блюдо рубленой зеленью.
Оценить рецепт Ганфан по-уйгурски
4.6,
всего
62
Рекомендуем рецепты:
Редакция рекомендует:
Комментарии :
людмила
13.05.2014 12:04
весь интерес в блюде добавление фасоли жандо, а ее здесь нет и получается неправильное блюдо. меня учила настоящая уйгурка.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов