Главная / Каталог рецептов / Супы / Крем-суп / Грузинский суп с мацони

Грузинский суп с мацони

Приготовил : AlenaPrika

18.03.2021
Время приготовления: 15 мин

Известный суп, который можно приготовить с таким густым молочным продуктом, как мацони — это ароматное блюдо. Для сытности в него добавляется рис, а для яркого аромата — свежая зелень, приправы.

Описание приготовления:

По желанию в горячий суп можно всыпать немного измельченного сушеного чеснока, тогда блюдо заиграет новыми красками. Либо вместо петрушки использовать свежую кинзу, если любите аромат и вкус этой пряной зелени.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мацони

Блюдо: Супы / Крем-суп

География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Мацони 150 Миллилитров
Вода 200 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука (мелкий)
Желток куриного яйца 1 Штука
Масло сливочное 40 Грамм
Соль 2-3 Щепоток
Перец черный молотый 1 Щепотка
Рис отварной 100 Грамм
Петрушка 1/4 Пучка

Количество порций 1

Калорийность

99 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грузинский суп с мацони"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Лук очистите от кожуры и промойте в воде, нарежьте кубиками. Растопите в казане сливочное масло и отпассеруйте в нем луковую нарезку примерно 2-3 минуты до румяности.