Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Соление / Грибы соленые

Грибы соленые

Приготовил : Алла

01.06.2017
Время приготовления: 3 дн. 4 ч. 0 мин

Все любят соленые грибочки, и часто мы покупаем их в магазине. На самом деле приготовить грибы соленые очень просто, и я расскажу, как это сделать. Минимум продуктов и море удовольствия!

Описание приготовления:

В конце первого дня из 4-х проверьте, достаточно ли рассола. Если не все грибы им покрыты, вскипятите пол-литра воды с 2-мя столовыми ложками соли, рассол охладите и залейте им грибы.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого

Основной ингредиент: Грибы

Блюдо: Заготовки / Соление

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 Зубчика
Ягоды можжевельника 10 Штук
Грибы свежие 1,5 Килограмма
Укроп сушеный 1 Чайная ложка
Соль крупная 3 Ст. ложки
Тмин 1 Чайная ложка
Перец черный горошком 2 Чайных ложки

Количество порций 10

Калорийность

100 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грибы соленые"

Чеснок крупно нарежьте, горошины черного перца раздробите и смешайте все травы и специи в небольшой миске.

Свежие грибы почистите и промойте холодной водой.

Отварите грибы в подсоленной воде в течение 5 минут. Слейте воду и дайте грибам остыть.

Тонкий слой соли положите на дно глиняного или стеклянного контейнера, затем уложите слой грибов.

Посыпьте частью смеси из трав и специй, добавьте немного соли. Повторяйте все слои, пока не заполните контейнер полностью. Последний слой — из соли.

Поверх грибов поставьте гнет и оставьте в прохладном месте (не в холодильнике) на 4 дня.

Через 4 дня переложите грибы вместе с рассолом в чистые банки и поставьте в холодильник. Такие грибы хранятся несколько месяцев.

Оценить рецепт Грибы соленые

3.7 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Мясо по-французски с грибами в духовке
Шампиньоны по-корейски
Запеченные помидоры с грибами
Салат с грибами простой
Борщ с вешенками

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: