Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Грибочки маринованные Рождественские

Грибочки маринованные Рождественские

Kristinka

23.08.2011
Время приготовления: 20 мин

Рецепт приготовления Рождественских маринованных грибочков. По Украинским традициям грибы в канун Рождества должны обязательно присутствовать на праздничном столе.

Описание приготовления:

На святой вечер обязательно готовится двенадцать постных блюд ,среди которых должны находиться и грибы. Данный рецепт приготовить очень легко, и много времени он не занимает.

Назначение: На праздничный стол / Рождество

Основной ингредиент: Грибы

Блюдо: Заготовки / Маринование

География кухни: Украинская

Состав / Ингредиенты:

Уксус 120 грамм
Шампиньоны 2 кг
Соль 1 ч. ложка
Вода для маринада 2 литра
Специи - по вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Грибочки маринованные Рождественские"

Грибочки маринованные Рождественские - фото шаг 1

1. В первую очередь нужно взять два килограмма грибочков (шампиньонов), желательно грибы выбирать мелкие, и в холодной воде хорошо их промываем.

Грибочки маринованные Рождественские - фото шаг 2

2. Теперь заливаем в грибы холодную воду и ставим на огонь. После того как вода закипит, провариваем их еще минут пять, и снимаем образовавшуюся пенку.

Грибочки маринованные Рождественские - фото шаг 3

3. После этого воду с кастрюли сливаем. Грибочки оставляем внутри кастрюли.

Грибочки маринованные Рождественские - фото шаг 4

4. В то время когда отваривались грибочки, мы приготавливали маринад. Для этого берем небольшую кастрюлю и заливаем в нее один литр воды, добавляем сахар, вливаем уксус, немного подсаливаем и добавляем специй. Все это кипятим.

Грибочки маринованные Рождественские - фото шаг 5

5. Грибы заливаем кипящим маринадом. Некоторое время даем грибам остыть. После того как маринад остыл, ставим наши грибочки в холодильник. Часов через пять Рождественская закуска будет полностью готова к употреблению.

Грибочки маринованные Рождественские - фото шаг 6

6. После того как пройдет определенное время и грибочки достали из холодильника, берем крупную луковицу и большими кусочками –кольцами нарезаем в грибочки. Добавляем немного растительного масла. Грибы к праздничному столу готовы.

Оценить рецепт Грибочки маринованные Рождественские