Главная / Каталог рецептов / Закуски / Маринованные шампиньоны 4-х минутки

Маринованные шампиньоны 4-х минутки

Приготовил : Homemadefood

26.11.2022
Время приготовления: 15 мин

Вкуснейшие маринованные грибы вы сможете приготовить в домашних условиях. Они получаются ничуть не хуже магазинных от известных производителей, а то и лучше, поскольку маринад полностью натуральный.

Описание приготовления:

Приготовить вкуснейшие маринованные шампиньоны в домашних условиях очень просто, особенно по этому рецепту. Чтобы грибы не темнели после закипания маринада, советую хорошенько сбрызнуть их лимонным соком перед варкой. Грибы для маринования берите меленькие, большие и средние нужно порезать на четвертинки или ломтики.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 500 Грамм (мелкие)
Перец душистый 3 Штуки
Перец черный горошком 10 Штук
Лавровый лист 2 Штуки
Гвоздика 2 Штуки
Масло растительное 4 Ст. ложки
Уксус 9% 2 Ст. ложки
Сахар 1-2 Ст. ложек
Вода 10 Ст. ложек
Чеснок 1-2 Зубчиков

Количество порций 4

Калорийность

116 ккал

Калорийность

0 г

Белки

11 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованные шампиньоны 4-х минутки"

Маринованные шампиньоны 4-х минутки - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Маринованные шампиньоны 4-х минутки - фото шаг 2

Тщательно промойте грибочки от остатков компоста.

Маринованные шампиньоны 4-х минутки - фото шаг 3

Выложите в сотейник все специи и приправы.

Маринованные шампиньоны 4-х минутки - фото шаг 4

Всыпьте соль и сахар, влейте уксус, растительное масло и воду. Сначала может показаться, что воды маловато, но грибы в процессе варки пустят сок. Сахара я кладу 2 столовые ложки, я люблю сладковатый маринад.

Маринованные шампиньоны 4-х минутки - фото шаг 5

Поставьте сотейник на сильный огонь и после закипания маринада варите грибы ровно 4 минуты. Затем выключите плиту и оставьте шампиньоны в маринаде до полного остывания.

Маринованные шампиньоны 4-х минутки - фото шаг 6

Как только маринад остынет, закуску можно дегустировать, хотя чем дольше грибы находятся в маринаде, тем вкуснее они будут. Маринованные шампиньоны 4-х минутки готовы!

Оценить рецепт Маринованные шампиньоны 4-х минутки