Маринованные опята с чесноком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как приятно зимой открыть баночку маринованных опят и порадовать себя, родных и гостей отличным угощением. Но для того, чтобы зимой было что открыть, осенью грибочку нужно заготовить, итак, приступим.
Описание приготовления:
Чтобы собирать грибы, нужно быть настоящим профессионалом своего дела, поэтому я оставляю это занятие мужу, моя же задача здесь - заготовка грибов. И для каждого вида у меня есть свой особый рецепт, и сегодня я поделюсь с вами своим способом, как сделать маринованные опята с чесноком, невероятно аппетитные и ароматные. У них настолько отличный вкус, что в него влюбляешься с первого раза, все специи здесь подобраны очень удачно, а чеснок придаем грибочкам особый неповторимый аромат. Сделайте такие маринованные опята с чесноком в домашних условиях и вы поймете насколько эта закуска потрясающая.Состав / Ингредиенты:
- Опята 1 Килограмм
- Вода 1 Литр
- Чеснок 5 Зубчиков
- Сахар 2 Ст. ложки
- Соль 1,5 Ст. ложки
- Уксус 70% 1 Чайная ложка
- Лавровый лист 2 Штуки
- Перец черный горошком 10 Штук
- Гвоздика 6 Штук
Количество порций
2
Калорийность
208 ккал
Калорийность
0 г
Белки
2 г
Жиры
50 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованные опята с чесноком"
Перебираем опята и промываем их под проточной водой.
Перекладываем грибы в кастрюлю, заливаем холодной водой и оставляем на 1,5 часа, затем воду сливаем и опять промываем опята.
Теперь выкладываем грибы в глубокую кастрюлю, снова заливаем водой и ставим на огонь, варим опята 1,5 часа с момента закипания, снимаем образующуюся пену.
По истечении времени мы снимаем кастрюлю с огня и откидываем опята на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Теперь займемся маринадом, в чистую кастрюлю наливаем литр воды, добавляем уксус, соль, сахар и специи. Ставим кастрюлю на огонь и доводим жидкость до кипения.
В кипящий маринад выкладываем отваренные опята и варим все еще 20 минут.
За несколько минут до готовности добавляем в кастрюлю нарезанный небольшими кубиками чеснок.
Затем раскладываем грибы по стерилизованным баночкам.
Прикрываем их крышками и стерилизуем еще 20 минут.
Закатываем банки, переворачиваем их дном вверх и оставляем так до полного остывания. Храним опята в прохладном темном месте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Маринованные опята с чесноком
4.2
51
Рекомендуем рецепты:
Подосиновики на мангале
Паста с лисичками и курицей
Свинина с шампиньонами
Слоеный пирог с грибами и картофелем
Салат с грибами и кириешками
Подосиновики на мангале
Паста с лисичками и курицей
Свинина с шампиньонами
Слоеный пирог с грибами и картофелем
Салат с грибами и кириешками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов