Главная / Каталог рецептов / Грибы / Мука и тесто / Грибные кулёчки

Грибные кулёчки

Приготовил: Bestpovar

10.01.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Кулечки с грибной начинкой получаются очень вкусными и ароматными. Такое блюдо отлично подойдет и на праздничный стол. Слоеное тесто можно приготовить самостоятельно, а можно приобрести готовое.

Описание приготовления:

Грибные кулечки приготовить просто. Для начинки замочите грибы в воде, затем проварите до полуготовности (в течение 15 минут) и обжарьте с луком. Смешайте их с порезанным отварным картофелем и тертым сыром, поперчите и посолите по вкусу. Из теста нарежьте прямоугольники. Каждый прямоугольник теста сверните в виде кулечка, смажьте изнутри взбитыми яйцами и начините грибной начинкой. Кулечки выложите на противень, смажьте оставшимся яйцом и запеките в духовке 15 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!

Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Грибы / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто — 700 Грамм
Сыр — 100 Грамм
Сухие грибы — 200 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Лук — 2 Штуки
Картофель — 5 Штук
Пучок петрушки — 1 Штука
Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Грибные кулёчки"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель предварительно отварите в «мундире» и очистите.

Грибы замочите на некоторое время в воде, затем проварите до полуготовности и обжарьте с луком. Смешайте грибы с порезанным картофелем и тертым сыром, поперчите и посолите по вкусу.

Тесто раскатайте в пласт и нарежьте прямоугольниками средней величины. Из прямоугольника теста сверните кулек, смажьте изнутри слегка взбитыми яйцами и положите в него часть грибной начинки.