Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Мясной пирог

Мясной пирог

Отзывы (5)

Mia

17.06.2012
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления вкусного пирога с мясной начинкой. Традиционная кухня Узбекистана.

Назначение: На завтрак / На обед

Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Тесто / Мука / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Узбекская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Баранина 450 грамм (ингредиенты для начинки)
Картофель 2 штуки
Мука 2,5 стакана
Сливочное масло 100 грамм (ингредиенты для теста)
Сметана 1 стакан
Яйцо 1 штука
Яйцо 1 штука
Соль 1/4 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Репчатый лук 2 штуки
Сода для выпечки 1/4 ч. ложки
Черный перец 1/2 ч. ложки
Кумин 1/2 ч. ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Мясной пирог"

В средней миске смешать растопленное сливочное масло, сметану, 1 яйцо, порошок для выпечки и соль.

Добавить первые 2 стакана муки и замесить очень мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам или к стенкам миски. Если тесто - слишком мягкое, добавьте оставшуюся муку и продолжайте месить. Разделите тесто на 2 части. Одна часть должна быть немного меньше, чем другая. Оберните их полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону.

Разогреть духовку до 190 градусов. Тонко покрошить лук.

Нарежьте мясо и картофель на маленькие кубики. Добавьте специи и все хорошенько перемешайте.

Раскатайте большую часть теста на листе для выпечки, предварительно посыпав его мукой.

Наполняем пирог начинкой. Оставьте немного места по краям.

Закрываем начинку второй частью теста, запечатываем края. Смешиваем яйцо с небольшим количеством воды и промазываем кисточкой верхнюю часть пирога. Сделайте небольшие надрезы.

Выпекайте пирог до золотистого цвета.

Оценить рецепт Мясной пирог

4.4 89

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Мясной пирог"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Открытый мясной пирог

Мясной пирог на скорую руку

Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Быстрый мясной пирог

Слоеный мясной пирог

Канадский мясной пирог

Пирог с мясом в духовке

Мясной пирог в духовке

Пирог с мясом

Мясной пирог с фаршем

Мясной пирог из дрожжевого теста

Рецепт вкусного мясного пирога

Добавить комментарий

Комментарии :

Алексей Приходько (Дембовский)

09.12.2016 06:27

порошок для выпечки - это что ? В ингредиентах его нет

Юлия 13.03.2014 11:33

Спасибо большущее за рецепт, домашние в восторге :)Очень вкусный пирог, тесто бесподобное получилось, в начинку положила фарш. Готовила 1 ч. 15 мин на 180.