Суп с грибами, рисом и яйцом
Грибной суп с рисом и яйцом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Густой и наваристый суп для любителей грибных первых блюд. Я положила в суп вешенки, но подойдут любые белые грибы, даже замороженные. Давайте подробнее смотреть рецепт!
Описание приготовления:
Сейчас я расскажу вам, как приготовить грибной суп с рисом и яйцом. Суп очень сытный и густой, на грибном бульоне. Грибы можно подбирать исходя из вкусовых предпочтений или возможностей ваших супермаркетов. В моем городе выбор очень ограничен, шампиньоны или вешенки, увы. Но, тем не менее, из вешенок получился хороший и ароматный суп. Пробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Вешенки 300 грамм
- Картофель 3 штуки
- Перец болгарский 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Томаты в собственном соку 200 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый По вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Масло подсолнечное 3 ст. ложки
- Аджика 2 ч. ложки
- Рис 4 ст. ложки
- Зелень По вкусу
- Вода 3 литра
Количество порций
8
Калорийность
100 ккал
Калорийность
2 г
Белки
5 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Грибной суп с рисом и яйцом"
1. Грибы хорошо промойте под проточной водой, порежьте кусочками.
2. Залейте грибы водой и отварите до готовности. Шумовкой уберите грибы из бульона, долейте воды (до 3 л) и доведите до кипения грибной бульон.
3. Картофель очистите, порежьте кубиками. Положите его в кипящий бульон.
4. Лук порежьте кубиками, обжарьте пару минут на растительном масле.
5. Положите тертую морковь и порезанный соломкой перец в зажарку, жарьте овощи до мягкости.
6. Добавьте томаты и аджику, протушите пару минут с овощами.
7. Переберите и промойте рис. Положите его вместе с грибами в суп к картофелю. Варите 10 минут.
8. Яйца взбейте вилочкой.
9. Соедините зажарку с супом. Перемешайте.
10. Тонкой струйкой влейте яйца в суп, ложкой перемешайте. Добавьте зелень.
11. Грибной суп с рисом и яйцом готов!
Оценить рецепт Грибной суп с рисом и яйцом
5.0
26
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Larisa1994 
30.01.2020 06:30
Спасибо, вкусненько. Вроде ничего нового: картошка и грибы. А вот немного фантазии и новое блюдо.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов