Главная / Каталог рецептов / Грибы / Крупы / Рис / Яйца / Суп с грибами, рисом и яйцом

Суп с грибами, рисом и яйцом

Отзывы (7)

Приготовил : Дарья Вакулова

03.07.2018
Время приготовления: 30 мин

У нас на обед сегодня густой, сытный, ароматный и вкусный суп. Грибы, рис, овощи и яйцо — все вкусно и аппетитно. А что еще нужно для того, чтобы накормить семью? Приятных вам хлопот на кухне!

Описание приготовления:

Суп с грибами всегда получается ароматным. Нежирный, но достаточно сытный, нежный и готовится быстро. Рекомендую записать рецепт, как приготовить грибной суп с рисом и яйцами, в семейное меню.

Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Рис / Яйца
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Грибы — 200 Грамм
Рис — 4 Ст. ложки
Яйцо — 2 Штуки
Бульон мясной — 3 Литра
Картофель — 3 Штуки
Перец сладкий — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Томатное пюре — 1/2 Стакана
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Перец черный молотый — По вкусу
Соль — По вкусу
Зелень — 1 Пучок

Количество порций: 6

Как приготовить "Суп с грибами, рисом и яйцом"

Суп с грибами, рисом и яйцом - фото шаг 1

Овощи и грибы вымойте, очистите. Рис промойте до прозрачной воды, откиньте на сито.

Суп с грибами, рисом и яйцом - фото шаг 2

Бульон доведите до кипения. Добавьте лавровый лист, перец душистый горошком и картофель, нарезанный кубиками. Варите на медленном огне до мягкости.

Суп с грибами, рисом и яйцом - фото шаг 3

Перец сладкий, морковь и лук измельчите, пассеруйте на разогретом растительном масле до мягкости.

Суп с грибами, рисом и яйцом - фото шаг 4

В бульон добавьте рис, варите до мягкости.

Суп с грибами, рисом и яйцом - фото шаг 5

В зажарку из овощей добавьте томатное пюре, тушите в течение 5 минут.

Суп с грибами, рисом и яйцом - фото шаг 6

Грибы нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки. Отправьте с томатной зажаркой в суп. Яйца взбейте, влейте тонкой струйкой, помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу.