Грибной ризотто
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Грибной ризотто - настоящее летне-осеннее блюдо, которое готовится с белыми грибами и получается невероятно нежным, вкусным и красивым. Грибное ризотто мы готовим с пармезаном, белым вином, базиликом.
Описание приготовления:
Грибное ризотто - невероятно вкусное и красивое блюдо. Вообще, все блюда с белыми грибами великолепны, а когда белые грибы сочетаются с пармезаном, рисом и свежим базиликом - это просто божественное проявление на земле. Очень вкусное, красивое и сытное блюдо, которое готовится в течение 30 минут. Попробуйте, будете довольны! :)Состав / Ингредиенты:
- Рис 80 Грамм
- Белые грибы 50 Грамм
- Сухое белое вино 25 Грамм
- Овощной бульон 200 Грамм
- Лук 1 Штука
- Сыр Пармезан 10 Грамм
- Сливочное масло 10 Грамм
- Базилик - По вкусу
- Соль, перец - По вкусу
- Растительное масло 15 Грамм
Количество порций
1
Калорийность
120 ккал
Калорийность
2 г
Белки
6 г
Жиры
15 г
Углеводы
Как приготовить "Грибной ризотто"
Мелкими кубиками нарезаем лук.
Крупными кусочками нарезаем белые грибы.
В кастрюле разогреваем оливковое масло.
Обжариваем лук до золотистости.
Добавляем грибы и обжариваем до румяной корочки.
Вливаем белое вино.
И выпариваем его.
В кастрюлю высыпаем хорошенько промытый рис.
Солим, перчим и обжариваем пока не испарится вся влага.
Затем вливаем в кастрюлю бульон и готовим пока рис не набухнет и не станет мягким.
В самом конце добавляем тертый пармезан и все хорошенько перемешиваем.
Грибное ризотто выкладываем на тарелку. Посыпаем тертым пармезаном, украшаем базиликом и готово!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Грибной ризотто
4.4
5
Рекомендуем рецепты:
Салат с ветчиной "Пятерка"
Крученики из свинины с грибами
Батончики из овсяных хлопьев и сухофруктов
Сырный суп с курицей и грибами
Кус-кус с фаршем
Салат с ветчиной "Пятерка"
Крученики из свинины с грибами
Батончики из овсяных хлопьев и сухофруктов
Сырный суп с курицей и грибами
Кус-кус с фаршем
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Дмитрий
16.08.2013 19:17
Никогда рис не моют при приготовлении ризотто! Весь смысл ризотто в создании нежной крахмалистой консистенции. Иначе получается просто вкусная рисовая каша. И обязательно подливать бульон постепенно по мере впитывания. Собственно это и отличает ризотто, как способ варки риса.
06.08.2013 17:28
Ризотто - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов