Главная / Каталог рецептов / Мясо / Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Мука / Фарш / Пирог с сыром и мясом

Пирог с сыром и мясом

Приготовил: Aelita

20.10.2012
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Пирог с сыром и мясом - это просто, сытно и вкусно. Тривиальное блюдо для сытного будничного обеда или ужина. Простые ингредиенты, простая технология приготовления - и весьма вкусный результат.

Описание приготовления:

Пирог с сыром и мясом - это блюдо чисто домашней кухни. Вряд ли вы найдете подобное блюдо в каком-нибудь фирменном ресторане какой-нибудь национальной кухни. Нет, пирог с сыром и мясом - это скорее простой такой вариант сытного и вкусного обыденного обеда или ужина, когда не хочется готовить ничего экстраординарного. Берутся простейшие ингредиенты, раз-два-три, и вкусный пирог готов.

Так что рецепт очень даже прикладной и полезный - на каждый день, так сказать.

Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Мука / Фарш
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

Маргарин — 200 Грамм
Сметана — 120 Грамм
Уксус яблочный — 5 Миллилитров
Фарш говядина со свининой — 500 Грамм
Яйцо куриное — 4 Штуки
Мука пшеничная — 650 Грамм
Сода пищевая — 3 Грамма
Лук репчатый — 3 Штуки
Сыр твердых сортов — 400 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить "Пирог с сыром и мясом"

Смешиваем на рабочей поверхности муку и тертый маргарин. Слегка замешиваем.

Добавляем в смесь сметану.

Затем добавляем в смесь соду (можно гасить, можно нет).

Месим из получившейся смеси тесто, формируем колобок и отправляем в холодильник на полчаса.

Тем временем занимаемся начинкой. Обжариваем в сковороде лук до золотистости. Затем добавляем к луку фарш и жарим еще 10 минут.

Пока лук и фарш жарятся, на крупной терке натрем твердый сыр и смешаем его с двумя яйцами и двумя белками.

Перемешиваем сырную смесь и обжаренный фарш.

Из холодильника достаем тесто, делим на 2 части - побольше и поменьше.

Тонко раскатываем ту часть, что побольше.

Выкладываем тонко раскатанное тесто на присыпанный мукой противень. Выкладываем начинку.

Второй кусочек теста раскатываем, накрываем им начинку, аккуратненько скрепляем края пирога. Отправляем пирог в духовку и выпекаем 40-50 минут при 180 градусах.

Готовый пирог нарезаем на кусочки и подаем горячим или холодным. Готово!

Оценить рецепт Пирог с сыром и мясом:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 216

Похожий видеорецепт "Пирог с сыром и мясом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Мартабак

Рулетики из мясного фарша с сыром

Фыдджын (осентинские пироги с мясом)

Американский мясной хлеб в горшочке

Пирог с мясом и рисом

Рулет из фарша в духовке

Фарш, запеченный в духовке

Мясные шарики из говяжьего фарша

Подборки рецептов:

Сырные салаты244

Тесто для пирогов и булочек319

Горячие бутерброды с помидорами49

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

ИЛОНА 15.12.2016 21:58 «Ответить

НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ НИКАКОЙ МАРГАРИН В ПРИГОТОВЛЕНИИ ПИЩИ! НЕЛЬЗЯ ЛЮБОЙ МАРГАРИН ДАЖЕ СЛИВОЧНЫЙ ПИЩЕВОЙ ИСПОЛЬЗОВАТЬ В ЕДУ! ЛЮБОЙ МАРГАРИН ЭТО ИСКУССТВЕННЫЙ ПРОДУКТ СОСТОЯЩИЙ ИЗ ТРАНЖИРОВ! А ТРАНЖИРЫ ЭТО АТЕРОСКЛЕРОЗ СОСУДОВ И САХАРНЫЙ ДИАБЕТ И СЛАБОУМИЕ И НЕ ТОЛЬКО У ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ И ОНКОЛОГИЯ И Т. Д.

Елена 23.09.2014 09:49 «Ответить

Ничего не сказано про соль. Солить нужно и тесто и фарш естественно. Я еще добавляю немного воды. Пользуюсь этим рецептом теста много лет. Очень нравится в любых сочетаниях.