Сезонные рецепты:
Говяжья вырезка, запеченная в фольге
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Итак, дорогие любите мяса и блюд из него, хотите узнать, как приготовить вкусную и очень сочную говядину? Я поделюсь с вами своим простым рецептом, с ним мясо выходит отменным.
Описание приготовления:
Из такого мяса можно приготовить очень много блюд на каждый день, но сегодняшний мой рецепт относится к числу праздничных, и в нем я расскажу вам, как приготовить говяжью вырезку, запеченную в фольге. Это очень вкусное и сочное мясо, которое мы будем запекать со смесью обжаренных овощей, зелени, сыра и уксуса. Благодаря этому вкус у говядины будет очень яркий и насыщенный, к тому же такое мясо выглядит очень аппетитно, так что оно будет отлично смотреться на праздничном столе. Поэтому я всем без исключения рекомендую этот рецепт приготовления говяжьей вырезки, запеченной в фольге, не важно намечается ли у вас праздник или вы просто хотите удивить и порадовать своих домашних.Состав / Ингредиенты:
- Вырезка говяжья 1-1,2 кг
- Морковь 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Петрушка свежая измельченная 2 ст. ложки
- Сыр 100 грамм
- Уксус яблочный 1 ст. ложка
- Специи По вкусу (перец черный молотый, приправа для говядины)
- Соль По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
96 ккал
Калорийность
6 г
Белки
5 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Говяжья вырезка, запеченная в фольге"
Для начала мы чистим репчатый лук и чеснок, нарезаем их мелко, морковь трем на крупной терке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем овощи до мягкости, выключаем огонь и даем овощам остыть.
В остывшие овощи добавляем измельченную петрушку, тертый сыр и яблочный уксус, солим и перчим по вкусу, перемешиваем все.
Говяжью вырезку промываем и выкладываем на разделочную доску тонкой частью вниз, делаем сверху надрез вдоль. Натираем говядину со всех сторон солью и специями.
Выкладываем начинку из овощей и сыра в разрез.
Соединяем края мяса и фиксируем их бечевкой или кулинарной нитью.
Заворачиваем вырезку в фольгу, выкладываем ее на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на час. По истечении времени фольгу следует отвернуть и запекать мясо еще минут 10 без нее.
Вот теперь вырезка готова, и ее можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
Оценить рецепт Говяжья вырезка, запеченная в фольге
3.4
66
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Говядина, запеченная в духовке в фольге
Говядина в фольге
Говядина в фольге с овощами
Сочная и мягкая говядина в фольге в духовке
Сочная запеченная говядина
Мраморная говядина в духовке
Говядина в фольге в духовке
Мясо в фольге в духовке
Говядина в духовке (в фольге)
Говядина, запеченная в духовке
Говяжий карбонат в духовке
Мягкая говядина в духовке
Комментарии :
Vadim.kalantaev 
11.04.2017 21:19
Очень вкусно! Только в фольгу необходимо очень плотно заматывать, что бы мясо было более сочным и к мясу необходим соус наверное чесночный или клюквенный я думаю так. Но за рецепт спасибо !!!!!
Ксения Вашута
05.08.2015 14:06
Спасибо за рецептик! Очень сочно и вкусно=)) правда я еще своих приправ всяких добавила =)
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов