Сочная и мягкая говядина в фольге в духовке
Говядина в духовке (в фольге)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовление мяса – это целая технология и наука. Важно подобрать подходящие специи, не пересушить мясо и сделать его сочным, нежным. Сегодня расскажу, как приготовить говядину в духовке (в фольге).
Описание приготовления:
На этот раз у меня были говяжьи ребрышки, которые очень часто готовят на гриле. Они получились очень сочные, мясо легко отходит от кости. Вы можете приготовить дополнительно кисло-сладкий соус или томатный. Блюдо подаю горячим, прямо из духовки.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 1,2 кг (ребра)
- Луковый порошок 1 ст. ложка
- Чесночный порошок 1 ст. ложка
- Сахар коричневый 2 ст. ложки
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Тмин 0,5 ч. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки
- Красный молотый перец 1 ч. ложка
- Паприка 1 ч. ложка
- Томатный соус 2 ст. ложки
Количество порций
6
Калорийность
355 ккал
Калорийность
5 г
Белки
16 г
Жиры
48 г
Углеводы
Как приготовить "Говядина в духовке (в фольге)"
1
Вымойте ребра, разрежьте их порционно и обсушите салфетками.
2
В миску выложите все специи, добавьте растительное масло и хорошенько все перемешайте.
3
Натрите приготовленной пастой из специй ребра со всех сторон, затем переложите их в пакет или в миску, накройте и отправьте в холодильник на несколько часов.
4
Разверните фольгу и выложите ребра в один слой, хорошенько заверните фольгу и переложите на противень.
5
Отправьте форму на среднюю стойку в разогретый до 130-140 градусов духовой шкаф на 2-2,5 часа.
6
Разверните ребрышки, запекайте еще 15 минут, затем снова достаньте их и смажьте томатным соусом.
7
Оставьте ребра в фольге на столе на 15 минут, а затем уже перекладывайте в миску и подавайте к столу.
8
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Говядина в духовке (в фольге)
4.5
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Tanya Belkina 
18.07.2025 16:32
Говядина в фольге получилась сочной и очень ароматной, спасибо за рецепт!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов