Сочная и мягкая говядина в фольге в духовке
Говядина в фольге
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Говядина в фольге — это блюдо, которое можно подавать как в холодном виде в качестве закуски, так и в горячем с любым гарниром или салатом. Запеченное мясо получается сочным, мягким и очень вкусным.
Описание приготовления:
Говядина, запеченная в фольге, непременно понравится вашим родным и гостям. Это аппетитное мясное блюдо готовится очень легко. Ароматное, сочное и очень вкусное мясо можно подавать как закуску на праздничный стол, использовать для бутербродов или кушать с любым гарниром или салатом. А как приготовить говядину в фольге, я вам рассказал и показал на фото.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500-700 грамм (мякоть)
- Чеснок 4 зубчика
- Вино красное сухое 4 ст. ложки
- Оливковое масло 1 ч. ложка
- Горчица французская 2 ч. ложки (в зёрнах)
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки (по вкусу)
- Розмарин 1-2 щепоток (по вкусу)
- Базилик 1/3 ч. ложки (по вкусу)
- Кориандр 1-2 щепоток (по вкусу)
- Паприка 1/3 ч. ложки (по вкусу)
- Черный молотый перец 1-2 щепоток (по вкусу)
- Куркума 1-2 щепоток (по вкусу)
Количество порций
5
Калорийность
250 ккал
Калорийность
12 г
Белки
25 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Говядина в фольге"
Говядину нужно промыть под проточной водой. Удалите с неё пленки, хорошо обсушите мясо бумажным полотенцем.
Чеснок чистим, каждый зубчик нарезаем на 3-4 кусочка.
Перекладываем мясо в небольшую глубокую посуду, добавляем соль и все специи.
Затем к мясу добавляем вино, оливковое масло и горчицу.
Хорошо втираем специи в кусок мяса, а затем делаем небольшие проколы, куда вставляем чеснок.
Теперь перекладываем мясо с маринадом в пакет, плотно закрываем его и отправляем в холодильник на ночь.
Выкладываем промаринованное мясо на фольгу, смазанную растительным маслом, плотно заворачиваем его. Отправляем говядину в фольге в разогретую до 200-220 градусов духовку на 10-15 минут.
Затем уменьшаем градусы до 180 и запекаем мясо еще 1,5 часа. За 10 минут до окончания готовки можно фольгу раскрыть — и будет аппетитная корочка.
Оценить рецепт Говядина в фольге
5.0
20
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Блюда в фольге - лучшие 10 рецептов
- Рыба, запеченная в фольге в мультиварке
- Голяшка говяжья в духовке
- Колбаса из куриной грудки в фольге
- Куриные ножки запеченные с булгуром в духовке
- Гусь новогодний
- Фаршированная курица черносливом и курагой
- Свиная грудинка на кости
- Семга, запеченная в фольге с сыром
- Голень индейки на раз, два, три
- Стейк из семги в фольге
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов