Главная / Каталог рецептов / Блюда в фольге / Говядина в фольге

Говядина в фольге

Приготовил : Владимир Братиков

13.02.2017
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Говядина в фольге — это блюдо, которое можно подавать как в холодном виде в качестве закуски, так и в горячем с любым гарниром или салатом. Запеченное мясо получается сочным, мягким и очень вкусным.

Описание приготовления:

Говядина, запеченная в фольге, непременно понравится вашим родным и гостям. Это аппетитное мясное блюдо готовится очень легко. Ароматное, сочное и очень вкусное мясо можно подавать как закуску на праздничный стол, использовать для бутербродов или кушать с любым гарниром или салатом. А как приготовить говядину в фольге, я вам рассказал и показал на фото.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Говяжья вырезка

Блюдо: Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500-700 Грамм (мякоть)
Чеснок 4 Зубчика
Вино красное сухое 4 Ст. ложки
Оливковое масло 1 Чайная ложка
Горчица французская 2 Чайных ложки (в зёрнах)
Растительное масло 1 Ст. ложка
Соль 1/2 Чайных ложки (по вкусу)
Розмарин 1-2 Щепоток (по вкусу)
Базилик 1/3 Чайных ложки (по вкусу)
Кориандр 1-2 Щепоток (по вкусу)
Паприка 1/3 Чайных ложки (по вкусу)
Черный молотый перец 1-2 Щепоток (по вкусу)
Куркума 1-2 Щепоток (по вкусу)

Количество порций 5

Калорийность

250 ккал

Калорийность

12 г

Белки

25 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говядина в фольге"

Говядину нужно промыть под проточной водой. Удалите с неё пленки, хорошо обсушите мясо бумажным полотенцем.

Чеснок чистим, каждый зубчик нарезаем на 3-4 кусочка.

Перекладываем мясо в небольшую глубокую посуду, добавляем соль и все специи.

Затем к мясу добавляем вино, оливковое масло и горчицу.

Хорошо втираем специи в кусок мяса, а затем делаем небольшие проколы, куда вставляем чеснок.

Теперь перекладываем мясо с маринадом в пакет, плотно закрываем его и отправляем в холодильник на ночь.

Выкладываем промаринованное мясо на фольгу, смазанную растительным маслом, плотно заворачиваем его. Отправляем говядину в фольге в разогретую до 200-220 градусов духовку на 10-15 минут.