Говяжья поджарка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт, как приготовить говяжью поджарку хорош тем, что ее можно подавать абсолютно к разным блюдам, будь то каша, картофель или макароны. Это блюдо одно из самых простых и универсальных.
Описание приготовления:
Говядина нарезается кусочками и поджаривается отдельно, а затем готовится в соусе, поэтому она получается очень сочной, с идеальным балансом кислоты и пряных трав. Готовится такое блюдо очень просто и не требует особых знаний и умений. Если под рукой нет говядины, можно использовать любое другое мясо.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 300 грамм
- Луковица 1 штука
- Морковь 1 штука
- Соль, перец, пряности По вкусу
- Бульон 1,5 стакана
- Мука 1 ст. ложка
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Сахар По вкусу
- Лавровый лист 1-2 штук
- Зелень По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Говяжья поджарка"
1. Берем все необходимые продукты. Мясо тщательно зачищаем и моем, овощи чистим и моем.
2. Морковку измельчаем на крупной терке, луковицу нарезаем средним кубиком. Сковороду разогреваем с добавлением рафинированного масла, бросаем порезанные овощи, обжариваем их до мягкости. Добавляем ложку муки, перемешиваем, вливаем бульон, добавляем лавровый лист, соль, сахар, томатную пасту, перец и другие травы по вкусу, тушим на маленьком огне 20 минут.
3. Мясо нарезаем небольшими кусочками, слегка отбиваем и жарим на отдельной сковороде, добавляем соль и перец. Все время помешиваем, чтобы оно равномерно зарумянилось и ушла лишняя жидкость.
4. Перекладываем мясо в сковороду с овощами и бульоном, доводим до вкуса пряностями, тушим 15-20 минут. За пару минут до готовности добавляем заранее порезанную зелень. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Говяжья поджарка
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Поджарка из говядины
Поджарка из говядины в мультиварке
Поджарка из телятины
Поджарка с мясом
Поджарка из мяса с луком шалот
Говядина на сковороде с морковью и луком
Жареная говяжья вырезка (сочное мясо средней прожарки)
Мясная поджарка
Поджарка из печени говяжьей
Жареная говядина "Банальная"
Говядина, жареная на сковороде
Говядина по-еврейски в кисло-сладком соусе
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
суп с сушеными белыми грибами рецепт
Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
салат с моцареллой и помидорами и огурцами
суп с сушеными белыми грибами рецепт
Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
салат с моцареллой и помидорами и огурцами