Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясная поджарка

Мясная поджарка

19.05.2016
Время приготовления: 2 ч.

Делюсь простым рецептом мясной поджарки. Это блюдо способно дополнить и украсить любой гарнир, уж больно вкусное, сочное мясо получается с ароматной корочкой и нежным вкусом. Мясоедам посвящается!

Описание приготовления:

Хочу рассказать, как приготовить мясную поджарку в домашних условиях. Это очень простое блюдо, которое вам должно очень понравится. Надеюсь, у вас все получится и мясо будет мягким, сочным и ароматным, с приятным острым нюансом. Желаю удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Вырезка свиная 500 грамм
Перец болгарский 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Лук 1 штука
Смесь перцев 1 ч. ложка (лучше всего - свежемолотая смесь)
Соевый соус 3 ч. ложки
Томатная паста 1 ч. ложка
Крахмал 2 ч. ложки
Масло растительное 2 ст. ложки
Вино белое сухое 1 ст. ложка
Соль 1 по вкусу

Количество порций 3

Калорийность

157 ккал

Калорийность

7 г

Белки

14 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить " Мясная поджарка"

1. Главное - это маринад. Чтобы мясо получилось, как в карамели, добавим крахмал. Режем кусочками, складываем в миску. Теперь добавим свежемолотые перцы, соевый и томатный соусы, вино и крахмал. Соль - по вкусу. Перемешаем, и пусть настоится хотя бы час в холодильнике.

2. Чеснок раздавим. На сковороде прогреваем масло с давленым чесноком, чтобы оно стало ароматнее. Дальше чеснок убираем и выкладываем мясо с остатками маринада. Жарим на сильном огне, чтобы появилась корочка. Дальше добавим измельченный перец и лук, жарим до готовности уже на среднем огне под крышкой.