Поджарка из печени говяжьей

Андрей Епанешников

29.01.2016
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Необычная поджарка из говяжьей печени вам точно понравится. Данное блюдо не только вкусное, но и очень полезное. Читайте дальше, и вы узнаете, как приготовить поджарку из печени говяжьей.

Описание приготовления:

Вкусная поджарка не оставит вас равнодушными. Приятный аромат и гармоничный вкус отлично дополнят другие блюда. Теперь вы узнаете, как приготовить поджарку из печени говяжьей.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Зеленый лук 200 грамм
Говяжья печень 1 кг
Чеснок 30 грамм
Бульон 50 мл
Молотый черный перец 1,5 грамма
Красный перец 350 грамм
Растительное масло 30 грамм
Соевый соус 30 грамм
Соль По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

80 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Поджарка из печени говяжьей"

Поджарка из печени говяжьей - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Вымойте овощи и печень. После того, как печень помыли, обдайте её кипятком.

Поджарка из печени говяжьей - фото шаг 2

Начинаем нарезать ингредиенты. В первую очередь порежьте печень на кусочки размером 5-6 см. Также порежьте зелёный лук на кусочки размером 4 см. После лука приступайте к красному перцу. Очистите сердцевину перца, разрежьте его на такие же кусочки, как и печень. Очистите чеснок, покрошите его на маленькие куски.

Поджарка из печени говяжьей - фото шаг 3

Подогрейте сковородку, предварительно вылив на неё масло. После этого положите в неё нарезанную печень и 1/3 часть кусочков зелёного лука. Помешивая, обжаривайте ингредиенты на небольшом огне в течении 2 минут. Добавьте немного бульона (50-60 мл.).

Поджарка из печени говяжьей - фото шаг 4

Продолжайте тушить в течении 2 минут. Затем добавьте чеснок, остатки зелёного лука и красный перец. Посолите по своему вкусу и всё перемешайте.

Поджарка из печени говяжьей - фото шаг 5

Добавьте соевый соус, продолжайте тушить 2 минуты, плавно помешивая. Перед тем, как поджарка приготовится, её необходимо поперчить молотым перцем. Перчите по своему вкусу.