Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина в сливочно-грибном соусе

Говядина в сливочно-грибном соусе

12.07.2016
Время приготовления: 35 мин

Сейчас вместе с вами разберём классический рецепт. О том, как приготовить говядину в сливочно-грибном соусе, я рассказала ниже. Нельзя представить лучшего горячего блюда для всей семьи на ужин.

Описание приготовления:

Сливки с шампиньонами всегда прекрасно сочетались. Они очень часто дополняют многие блюда, особенно мясные. Вот и мой рецепт не исключение. Говядина получается мягкой, но в то же время сочной. Подавайте её с рисом, либо как самостоятельное горячее, поскольку и так будет очень сытно и вкусно.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 грамм
Растительное масло 30 грамм
Шампиньоны 200 грамм
Сыр 100 грамм
Сливки 200 мл
Репчатый лук 1 штука
Вино белое сухое 1 ст. ложка
Специи для мяса По вкусу
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

191 ккал

Калорийность

10 г

Белки

17 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говядина в сливочно-грибном соусе"

Говядина в сливочно-грибном соусе - фото шаг 1

Разогрейте духовку до 190 градусов. Мясо помойте и нарубите на кусочки в 3-4 см.

Говядина в сливочно-грибном соусе - фото шаг 2

Пожарьте мясо на сковороде в растительном масле по 4 минуты с каждой стороны. Потом уберите мясо в духовку на противне под фольгой. Запекайте 20 минут.

Говядина в сливочно-грибном соусе - фото шаг 3

Пока приготовьте соус. Шампиньоны помойте и мелко нарежьте. Лук почистите и измельчите.

Говядина в сливочно-грибном соусе - фото шаг 4

Обжарьте лук на сковороде в масле около двух минут. Далее добавьте грибы. Жарьте 5 минут, а потом влейте вино.

Говядина в сливочно-грибном соусе - фото шаг 5

Натрите сыр на крупной тёрке, внесите его на сковороду. Как только он расплавится, добавьте сливки. Тушите 3 минуты на медленном огне. Затем добавьте специи, перемешайте и отключите огонь.