Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина, тушеная в томатной пасте

Говядина, тушеная в томатной пасте

07.05.2023
Время приготовления: 2 ч.

Предлагаю вам разнообразить своё меню и приготовить говядину тушёную в томатной пасте. Мясо получается нежное и сочное, а готовится без особых усилий, справится даже начинающая хозяйка.

Описание приготовления:

Если говядину правильно приготовить, то вы удивитесь, насколько она может быть нежной. Овощи, паприка и томатная паста придают блюду особую пикантность. Получается изумительно вкусно! Говядина по этому рецепту будет прекрасно сочетаться с совершенно любым гарниром, а можно подать мясо и просто со свежими овощами и зеленью. Соус получается насыщенный и густой, подойдёт такое мясо и для праздников, и для будней.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 700 грамм (мякоть)
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 30 мл
Томатная паста 2 ст. ложки
Паприка 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Специи для мяса По вкусу
Вода По вкусу (по факту)

Количество порций 6

Калорийность

175 ккал

Калорийность

14 г

Белки

12 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говядина, тушеная в томатной пасте"

Говядина, тушеная в томатной пасте - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Говядину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Говядина, тушеная в томатной пасте - фото шаг 2

Для приготовления лучше всего использовать сковороду с толстым дном или казан. Налейте масло, раскалите его и выложите нарезанные произвольно лук и морковь.

Говядина, тушеная в томатной пасте - фото шаг 3

Обжарьте овощи до мягкости.

Говядина, тушеная в томатной пасте - фото шаг 4

Добавьте нарезанную говядину.

Говядина, тушеная в томатной пасте - фото шаг 5

Поперчите, добавьте паприку и томатную пасту.

Говядина, тушеная в томатной пасте - фото шаг 6

Обжарьте всё вместе около 10-15 минут.

Говядина, тушеная в томатной пасте - фото шаг 7

Когда мясо пустит достаточно сока влейте воду, чтобы она почти полностью покрыла мясо и после закипания тушите на небольшом огне до мягкости мяса. Может уйти от одного до полутора часов.