Говядина тушеная с карамелизированным виноградом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Даже обычной тушеной говядине можно придать пикантную нотку без всяких экзотических продуктов. Достаточно просто добавить в конце тушения карамелизированный виноград. Берите рецепт на заметку!
Описание приготовления:
Такое мясо можно приготовить из любой части говядины, но время приготовления может быть меньше или больше. Виноград можно взять и зеленый и даже микс, но обязательно без косточек. К говядине подойдет любой гарнир или подавайте его как самостоятельное блюдо.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Виноград 100 Грамм (сорт "Киш-миш")
- Мед 1 Ст. ложка
- Соус соевый 5 Ст. ложек (говядина — 3 ст. ложки, виноград — 2 ст. ложки)
- Соль По вкусу
- Сахар 1 Ст. ложка
- Масло растительное 3 Ст. ложки (без запаха и вкуса)
- Лук репчатый 1 Штука
- Вода 500 Миллилитров
- Перец черный По вкусу
- Масло сливочнoe 30 Грамм
Количество порций
3
Калорийность
128 ккал
Калорийность
7 г
Белки
8 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Говядина тушеная с карамелизированным виноградом"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тушеной говядины с карамелизированным виноградом.
Говядину сполосните, обсушите и разрежьте на кусочки. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо со всех сторон до золотистой корочки на сильном огне.
Репчатый лук почистите и порежьте, добавьте в сковороду с мясом. Обжаривайте все на среднем огне в течение 5 минут, перемешивая.
Влейте в сковороду с говядиной воду, соевый соус и добавьте мед. Все перемешайте, закройте крышкой и убавьте огонь до минимального. Тушите говядину в течение 1.5-2 часов до мягкости, переворачиая 2-3 раза. При необходимости доливайте воду.
В чистой сковороде растопите сливочное масло, выложите виноград и посыпьте сахаром.
Влейте соевый соус и обжаривайте на среднем огне в течение 3-5 минут, аккуратно перемешивая.
Карамелизированный виноград переложите к говядине и тушите еще 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Говядина тушеная с карамелизированным виноградом
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Отбивные с яблоками в мультиварке
Картошка с фаршем в горшочках
Свинина с розмарином в духовке
Кролик по-искитански
Котлеты с плавленым сыром
Отбивные с яблоками в мультиварке
Картошка с фаршем в горшочках
Свинина с розмарином в духовке
Кролик по-искитански
Котлеты с плавленым сыром
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов