Готовим в духовке:
Гуляш по-грузински
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю приготовить гуляш по-грузински. Отличительной его чертой, является то, что помимо привычных нам ингредиентов, сюда добавляется еще вино и маринованные огурчики. Получается очень вкусно!
Описание приготовления:
Подавать такой гуляш принято с рисом, но мне кажется, он идеален с совершенно любым гарниром. Блюдо не хлопотное, а получается изысканный вкус. И на стол гостям будет поставить не стыдно! Непременно попробуйте! Мясо можно брать любое, но вкуснее всего получается из говядины или свинины. Бульон по желанию можно заменить на воду.Состав / Ингредиенты:
- Мясо 500 грамм (любое, у меня свинина)
- Лук 2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Мука 1 ст. ложка (без горки)
- Бульон 3 ст. ложки (я добавила еще примерно 0,5 ст.)
- Томатная паста 2-3 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Растительное масло 30 мл
- Специи По вкусу (для мяса)
- Огурец соленый 2 штуки
- Вино 0,5 стакана (красное сухое)
Количество порций
6
Как приготовить "Гуляш по-грузински"
Подготовьте все ингредиенты.
В сковороде или в казане разогрейте масло. Выложите мясо, нарезанное кусочками и жарьте периодически помешивая до тех пор, пока оно не начнет подрумяниваться.
Затем добавьте нарезанный перьями лук, соль и специи по вкусу.
Жарьте, помешивая, 5-7 минут.
Затем добавьте томатную пасту, нарезанные кубиками огурцы и чеснок.
Готовьте еще около 5 минут.
Добавьте муку и быстро перемешайте. Влейте вино и любой мясной бульон. Мне показалось 3 ст.л. мало и я добавила еще около 0,5 стакана. Доведите до кипения, затем огонь убавьте и тушите 30-40 минут.
Гуляш по-грузински готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Гуляш по-грузински
4.5
20
Рекомендуем рецепты:
Говяжьи ребрышки в духовке
Суп из рыбных консервов
Салат из сердца
Супчик для детей от года
Острое лечо
Говяжьи ребрышки в духовке
Суп из рыбных консервов
Салат из сердца
Супчик для детей от года
Острое лечо
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Гуляш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ