Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Капуста / Цветная капуста / Говядина, тушеная с цветной капустой

Говядина, тушеная с цветной капустой



Приготовил :  
11.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Нежное и сочное мясо, овощи и насыщенный соус - все это идеально сочетается в этом блюде. Хочу показать, как приготовить говядину, тушеную с цветной капустой. Чудесный рецепт, который стоит повторить.

Описание приготовления:

Сам по себе процесс довольно прост, так что рецепт отлично подойдет даже для новичков в кулинарии. Очень важно не перетушить капусту, чтобы она не превратилась в пюре. Кроме нее можно добавить в рецепт и другие овощи - морковь, сладкий перец, например. Блюдо довольно сытное и его можно подавать к столу как с гарниром, так и без него.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина  — 1 Килограмм
  • Цветная капуста  — 1 Килограмм
  • Луковица  — 2 Штуки
  • Сливочное масло  — 100 Грамм
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Томатная паста  — 1/2 Ст. ложки
  • Красное вино  — 1/2 Стакана
  • Соль, перец, специи  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Говядина, тушеная с цветной капустой"

Говядина, тушеная с цветной капустой - фото шаг 1
1. Вот такой набор ингредиентов мы будем использовать.
Говядина, тушеная с цветной капустой - фото шаг 2
2. Мясо вымойте, нарежьте кубиками. Добавьте измельченный лук, соль, специи, вино. Перемешайте и оставьте мариноваться на пару часов. После отправьте на сковороду и тушите на медленном огне около получаса. Переложите в посуду с толстым дном, добавьте сливочное масло и стакан воды. Тушите на медленном огне 1-1.5 часа до мягкости.
Говядина, тушеная с цветной капустой - фото шаг 3
3. Цветную капусту вымойте, обсушите, разберите на соцветия и при необходимости нарежьте. Залейте водой (холодной!) и оставьте минут на 10-15.
Говядина, тушеная с цветной капустой - фото шаг 4
4. Обсушите капусту и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. На сильном огне обжарьте до образования корочки, аккуратно перемешивая. Выложите капусту к мясу и тушите вместе последние 5-6 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Говядина, тушеная с цветной капустой:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Что такое фондю и в чем его едят - кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
куриные желудки в мультиварке

Все виды сыров из разных стран Мира - читаем кулинарную энциклопедию на Povar.ru
котлеты из куриной грудки