Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Терияки / Говядина терияки

Говядина терияки

Отзывы (2)

Приготовил : Matiss

20.05.2013
Время приготовления: 15 мин

Давайте готовить говядину терияки. По названию, думаю, уже слышен восточный привкус. На приготовление мяса в великолепном восточном соусе у вас уйдет не более получаса, а блюдо выйдет - просто супер!

Описание приготовления:

Итак, рецепт говядины терияки. У многих наверняка возникает вопрос? что это вообще такое? Говядина терияки, по сути дела - очень вкусное мясное блюдо, которое готовится за 15 минут. Единственное, нужно заранее нарезать мясо и поставить его мариноваться. Этот процесс обычно занимает не больше 5 минут. Фраза "все просто и гениально" - именно об этом рецепте. Говядина терияки - очень популярное восточное блюдо, которое лично я обожаю поедать палочками. Для аутентичности и полного погружения в таинства восточной кухни, так сказать. Ну, довольно предисловий - рассказываю, как приготовить говядину терияки, в своем пошаговом рецепте с фотографиями.

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Быстрый ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Терияки

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 Грамм
Болгарский перец 1 Штука
Замороженные овощи 200 Грамм (любые: цветная капуста, горошек, стручки и т.д. )
Сухие черные китайские грибы 2 Штуки (или морковка, орехи, бамбук и т.д.)
Крахмал 2 Ст. ложки
Чеснок 3 Зубчика
Соус терияки 150 Миллилитров (или соевый соус + 2-3 ч. ложки сахара)

Количество порций 2

Как приготовить "Говядина терияки"

Мясо промываем под проточной водой, просушиваем и нарезаем тоненькой и длинненькой соломкой.

Должны получиться вот такие кусочки мяса.

Далее готовим маринад. Для этого в удобную глубокую посуду кладем крахмал и заливаем соусом терияки и добавляем мелко нарубленный чеснок. Все хорошенько перемешиваем.

В маринад укладываем мясо. Хорошо его перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на час.

Сушенные черные китайские грибы мелко рубим, болгарский перец нарезаем тонкой соломкой.

Замороженные овощи слегка обжариваем на сковородке.

Затем на сковородку добавляем перец.

Далее на сковородке в отдельном порядке обжариваем мясо. Мясо обжариваем на сильном огне и обязательно частями около 3-5 минут.

Затем в сковородку складываем все мясо, выливаем весь оставшийся маринад, добавляем овощи, гриб. Обжариваем все около минуты, перемешивая и блюдо готово! :)