Говядина в болонском соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Итальянское мясное блюдо в густом томатном соусе. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями.
Состав / Ингредиенты:
- Красный лук 1 Штука (нарезать)
- Говяжий фарш 1 Килограмм
- Сушеный орегано 2 Ст. ложки
- Петрушка 2 Ст. ложки
- Томатная паста 170 Грамм
- Чеснок 5 Зубчиков
- Красное вино 1-2 Стаканов
- Соус "Вустершир" 2 Ст. ложки
- Помидоры 800 Грамм (2 банки с консервированными помидорами)
- Сыр Пармезан 1 Штука
- Соль 2 Щепотки (по вкусу)
- Черный перец 2 Щепотки (по вкусу)
Количество порций
8
Как приготовить "Говядина в болонском соусе"
Сначала нужно натереть морковку.
Затем, мелко порезать красный лук.
Покрошить чеснок.
Залить оливковое масло в кастрюлю.
В нагретое масло кидаем морковку.
Туда же отправляем лук.
Перемешиваем и готовим в течении нескольких минут.
Делаем в центре кастрюли пустое пространство.
Выкладываем туда фарш.
Как только мясо станет слегка коричневатого цвета, бросаем орегано и сушеный базилик.
Тщательно перемешиваем.
Опять же освобождаем место по центру.
И добавляем томатную пасту.
На данном этапе аромат блюда сводит с ума).
Добавляем чеснок.
Заливаем красное вино.
Незабываем и про Вустерширский соус.
Кладем консервированные помидоры в кастрюлю.
Тщательно перемешиваем.
Добавляем стакан молока.
Я не буду рассказывать как отварить лапшу, думаю все и так это умеют.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Говядина в болонском соусе
5.0
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Азиатское рагу
Плов из круглозёрного риса со свиной грудинкой и овощами
Сырный суп из твердого сыра
Котлеты в жировой сетке
Чахохбили из свинины
Азиатское рагу
Плов из круглозёрного риса со свиной грудинкой и овощами
Сырный суп из твердого сыра
Котлеты в жировой сетке
Чахохбили из свинины
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов