В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Говядина в болонском соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Итальянское мясное блюдо в густом томатном соусе. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями.
Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 800 грамм (2 банки с консервированными помидорами)
- Чеснок 5 зубчиков
- Говяжий фарш 1 кг
- Сыр Пармезан 1 штука
- Петрушка 2 ст. ложки
- Томатная паста 170 грамм
- Соль 2 щепотки (по вкусу)
- Красный лук 1 штука (нарезать)
- Черный перец 2 щепотки (по вкусу)
- Красное вино 1-2 стаканов
- Сушеный орегано 2 ст. ложки
- Соус "Вустершир" 2 ст. ложки
Количество порций
8
Как приготовить "Говядина в болонском соусе"
Сначала нужно натереть морковку.
Затем, мелко порезать красный лук.
Покрошить чеснок.
Залить оливковое масло в кастрюлю.
В нагретое масло кидаем морковку.
Туда же отправляем лук.
Перемешиваем и готовим в течении нескольких минут.
Делаем в центре кастрюли пустое пространство.
Выкладываем туда фарш.
Как только мясо станет слегка коричневатого цвета, бросаем орегано и сушеный базилик.
Тщательно перемешиваем.
Опять же освобождаем место по центру.
И добавляем томатную пасту.
На данном этапе аромат блюда сводит с ума).
Добавляем чеснок.
Заливаем красное вино.
Незабываем и про Вустерширский соус.
Кладем консервированные помидоры в кастрюлю.
Тщательно перемешиваем.
Добавляем стакан молока.
Я не буду рассказывать как отварить лапшу, думаю все и так это умеют.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Говядина в болонском соусе
5.0
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Говядина, жареная в мультиварке
Говядина в гранатовом соусе
Говядина в сливочном соусе
Говядина в остром соусе
Говядина в кисло-сладком соусе
Говядина в винном соусе
Говядина в горчичном соусе
Говядина в белом соусе
Жаркое в казане
Говядина с лапшой в кисло-сладком соусе
Говядина в сметанном соусе
Говядина в соевом соусе
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов