Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина по-азербайджански

Говядина по-азербайджански

Приготовил : Даша Петрова

21.10.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочу рассказать, как приготовить говядину по-азербайджански, - блюдо очень пикантное, вкусное, но при всем этом и простое в приготовлении! Вообще, сочетание на редкость удачное - сочное мясо и огурцы!

Описание приготовления:

Такое сытное и вкусное блюдо, как говядина по-азербайджански в домашних условиях делается легко и просто. Конечно же, на звание классического рецепта говядины по-азербайджански этот рецепт не претендует, но все же - настоятельно вам рекомендую приготовить именно его! Очень сытное, но при этом пикантное блюдо получается! Да и готовить, в общем-то, просто - больше часа готовка у вас не отнимет!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого / Праздничный обед / Семейный ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Азербайджанская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Говядина 1 Килограмм
Масло растительное 100 Грамм
Лук 250 Грамм
Огурцы соленые 300 Грамм
Картофель 800 Грамм
Помидоры 300 Грамм
Томатная паста 1.5 Ст. ложки
Мука 1 Ст. ложка
Чеснок 4 Зубчика
Вода 1 Стакан (или бульон)
Специи По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Говядина по-азербайджански"

1. Говядину обжарим на растительном масле до аппетитной корочки.

2. Добавим томатную пасту, муку и бульон. Доводим до кипения и уменьшаем огонь.

3. Добавим огурцы, чеснок и обжаренный лук.

4. Теперь добавим картофель, нарезанный тонкими брусочками, а также измельченные помидоры и зелень. Солим, перчим по вкусу. Ждем готовности картофеля.