Главная / Каталог рецептов / Супы / Гороховый суп по-немецки

Гороховый суп по-немецки

10.03.2021
Время приготовления: 1 ч.

Приготовить гороховый суп по-немецки очень просто. Все, что нам понадобится — горох, сырокопченый бекон, лук и морковь. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Вкусный, сытный и ароматный суп — отличное разнообразие повседневного меню. Особенность приготовления такого супчика в том, что готовится он исключительно с беконом. Традиционно блюдо должно получиться достаточно густым и подавать его лучше с обжаренными гренками. Я рекомендую регулировать количество жидкости на свой вкус.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох

Блюдо: Супы

География кухни: Немецкая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Горох 300 грамм
Вода 2 литра
Бекон сырокопченый 150 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Растительное масло 1-2 ст. ложек
Лавровый лист 1-2 штук
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

239 ккал

Калорийность

11 г

Белки

11 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гороховый суп по-немецки"

Подготовьте все ингредиенты.

Горох можно не замачивать, но если вы не уверенны в его качестве, то лучше замочите на несколько часов, после чего хорошо промойте.

Переложите горох в кастрюлю и залейте водой. Варите до желаемой степени готовности.

На сковороде разогрейте масло. Выложите нарезанные кубиками лук и морковь.

Обжарьте овощи до мягкости добавьте нарезанный бекон.

Обжарьте все вместе в течение 5-7 минут.

К готовому гороху добавьте соль по вкусу.

Добавьте в кастрюлю содержимое сковороды.

Добавьте необходимое количество воды (все зависит от желаемой густоты супа). Добавьте лавровый лист, доведите до кипения и проварите 5 минут. Гороховый суп по-немецки готов.